גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | ערוצי תוכן | » | בריאות | » | תזונה בחגים | » | תרבחו ותסעדו: איך לסעוד בחוכמה במימונה? |
ראשית, אני רוצה לספר לכם מה משמעותו האמיתי של המנהג העממי הנחוג בקרב יהודי צפון אפריקה למחרת חג הפסח. המימונה מסמלת את בוא האביב, התחדשות, פריחה ופריון. את ברכת תרבחו ותסעדו שמעתם בוודאי אם לקחתם חלק בחגיגה מיוחדת זו. הפרשנות הרווחת בקרב רבים היא "תתרווחו בביתנו ותסעדו בסעודתנו", אך משמעותה האמיתית היא "תרוויחו, תצליחו ותזכו למזל טוב!
עינת כהן, דיאטנית קלינית B.Sc, 26.04.2016
מבחר עוגיות ומתוקים שקשה לעמוד בפניהם
מסורת ארוכת שניםאצלנו במשפחה, המימונה היא מסורת שכולנו מצפים לה בקוצר רוח כל השנה. בני המשפחה מספרים שבתקופת ילדותם במרוקו היה מנהג לערוך שולחן חג מיוחד בכל בית. השולחנות היו עמוסים בעיקר במאכלים מתוקים: מופלטות, דברי חלב, ריבות, עוגיות וכמו כן קישוטים מעוטרים, מוזיקה אתנית, תלבושות מרוקאיות ואווירה אותנטית. כחלק מהמסורת הנהוגה אז, מכל משפחה היו יוצאים חלק מבני הבית לבקר בבתים אחרים בשכונה, מתקבלים בברכה, טועמים מעט ממה שהוצע וממשיכים לבית הבא וכך הלאה. כלומר, היה מעין "סיור כתובות" שבו כל משפחה הייתה מבקרת בכל המשפחות האחרות, ומקבלת אחרים לביקור אצלה. בשונה מהיום, לא היה נהוג לסעוד סעודה של ממש אלא טעימות בלבד. הפיתויים רבים מאוד - איך ניתן להתגבר עליהם?כיום, המאכלים העשירים בקלוריות המוגשים עשויים מעט לאיים. איך עומדים בפיתויים כה רבים? איך בכלל ניתן לבחור מכל הטוב המוצע? האם כדאי לוותר על חלק מהמאכלים? כאשר מתחברים למשמעותה האמיתית של המימונה, ניתן (מתארחים ומארחים כאחד) לסיים את הערב בכיף וללא קילוגרמים מיותרים. לפניכם שלושה טיפים קלים ליישום שיבטיחו לכם לצאת מרוצים.
חג שמח! הקליקו בנוסף: מבחר מתכונים למימונה שיעשו לכם את החג! |