חשיבות הארוחה המשפחתית

מה תרוויחו מכך?

אווירה

ארוחה משפחתית יוצרת אווירה של אחדות, שיתוף, קירבה, חום וביטחון - בעיקר עבור ילדכם. עצם קיומה של כל המשפחה סביב השולחן ויצירת קשר עין ושיחה, תורמים מאד לאיחוד המשפחה.

מסגרת אכילה

אוכל סביב שולחן בשעה קבועה, כאשר המזון מונח על השולחן באופן מסודר ומוגבל, יוצרת מסגרת אכילה בריאה הן עבור ההורים והן עבור הילדים. כשאין ארוחה מסודרת קיימת נטיה לחטוף, לאכול תוך כדי עשייה של דברים אחרים כמו שיחה בטלפון, צפייה בטלוויזיה, קריאה, טיפול בילדים ועוד. לרוב גם תיגרר האכילה לאורך כל שעות הערב ותהיה לא מודעת. בצורה זו ניתן להגיע לחריגה של מאות קלוריות ביום ומשם הדרך להשמנה קצרה מאד.

תפריט בריא

ארוחה משפחתית מאפשרת תכנון מראש של התפריט תוך שילוב של מוצרים בריאים כגון: ירקות בכל צורה - מרק, מבושלים או טריים, מנת חלבון כמו דגים או גבינות או בשר ומנת פחמימה – אורז/אפונה/מקרוני/לחם שיפון או חיטה מלאה. בתקופת החורף ניתן ורצוי לשלב מרקים על בסיס קטניות - שעועית, אפונה, עדשים או דגנים מלאים אשר תורמים לבריאות ולתחושת שובע.

יום קבוע

ארוחה משפחתית במהלך השבוע יכולה להתבצע לרוב בערב. על כן, רצוי להחליט על ימים קבועים מראש ולהודיע לכל בני המשפחה, כך שתהיה התחייבות לדבר מצד כולם. במידה ומתקיימת בערב רצוי לארגן ארוחה חלבית. ארוחה בשרית דורשת זמן עיכול ארוך ועלולה להכביד ולפגוע באיכות השינה.

תפריט 1 לארוחה משפחתית חלבית

פשטידת גבינה עם ירקות

100 גרם של גבינות רכות - קוטג' או לבנה או צפתית או בולגריות

סלט ירקות גדול בתיבול של שמן זית בכבישה קרה או קנולה

מנת חלבון - במקרה זה דג - טונה או מקרל או סלמון

תפריט 2 לארוחה משפחתית חלבית

פיצה ביתית המבוססת על חצי פיתה מחיטה מלאה + 1 כפית קטשופ או רסק עגבניות + 100 גרם גבינות שונות בעלות 5% שומן + תוספות כמו בצל/זיתים/ירקות

מאד מומלץ להכין יחד עם הילדים

ליד הפיצה רצוי לאכול סלט גדול מתובל בכף שמן זית בכבישה קרה + לימון או כף טחינה גולמית מדוללת

תפריט לארוחה משפחתית חמה

מנת מרק אפונה/עדשים/שעועית/גריסים בתוספת שלל ירקות - 2 מצקות

ניתן להכין קרוטונים בייתים מלחם מלא המרוחים במעט שמן זית ולהוסיף 1 כף למנת המרק

ליד המרק רצוי לאכול מנת דג כגון: סלומון, טונה או מקרל - 150 גרם

רצוי ללוות את הארוחה בסלט ירקות קטן או מגוון ירקות מאודים

מאד מומלץ להכין יחד עם הילדים

זיכרו, אל תמתינו לאירוע מיוחד כדי להתאחד עם משפחתכם. חגגו את יום המשפחה פעם בשנה אך השקיעו בה כל השנה.

יום משפחה שמח!

ענת קייזמן, דיאטנית קלינית מומחית לשינוי אורחות חיים ולירידה במשקל.

לאתר של ענת קייזמן.