מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!

כשר או לא כשר לפסח - זאת השאלה!

חמץ חמור - אסור לאכילה בפסח - לא כשר לפסח

ברשימה זו ניתן למצוא מגוון מאכלים או מצרכים שמכילים קמח/דגנים/גלוטן. מדובר על קמח של חמשת מיני הדגן: חיטה, שעורה, שיבולת שועל, שיפון וכוסמין. במידה וקמח הדגן בא במגע עם מים ולפיכך תפח (מה שלמעשה אסור בפסח) - נחשב לא כשר לפסח. חשוב להבין שבעת ייצור מוצרי מזון רבים נעשה שימוש בדגנים אלו ובעמילנים, ולכן ניתן לראות מוצרים רבים שאינם כשרים לפסח. להלן הרשימה (יש יוצאים מן הכלל כמובן) - אנחנו בטוחים שתתגעגעו לחלקם הגדול במהלך החג:

• קמחים: חיטה, שיפון, כוסמין, תופח (אלא אם כן צוין אחרת על האריזה).
• לחמים ולחמניות.
• פיתות.
• פיצות.
• מאפים (רובם).
• מלאווח, ג'חנון ושניצל תירס (רוב המוצרים, לא בהכרח).
• עוגות (רובן).
• עוגיות (רובן).
• פסטה ואטריות.
• ביסקוויטים/וופלות (רוב המוצרים).
• קרקרים (רובם).
• גביעי גלידה.
• קוסקוס.
• בורגול/סולת.
• בירות.
• משקאות אלכוהוליים שונים (רובם, בשנים האחרונות ניתן להבחין בוודקה כשרה לפסח ובמשקאות אלכוהוליים נוספים כשרים לפסח).
• קוואקר שיבולת שועל. גרנולה לעיתים יכולה להיות כשרה לפסח (יש לשים לב אם באה במגע עם נוזלים/יש תווית בנוגע לכשרות).
• דגני בוקר (רובם, יש יוצאים מן הכלל).
• שקדי מרק.
• קרמבו.
• קבוקים (הציפוי מכיל קמח).
• פריכיות חיטה.
• מאכלים נוספים שאינם כשרים לפסח שיוסיפו לכם געגוע: בורקסים, פתיתים, שניצל תירס, באגט צרפתי, קישים, סביח, שווארמה בפיתה או בלאפה, פלאפל בפיתה ועוד (אלא אם כן מדובר על פיתות כשרות לפסח).

מוצרים כשרים לפסח - בטוח לשימוש בפסח

לפניכם רשימה של מוצרי מזון ומאכלים כשרים לפסח. שימו לב: ישנם מוצרים ומאכלים שאין מה לדאוג לגביהם, אך יש מוצרים שהתרגלנו לראות אותם גם בפסח, אך ייצורם חייב להיות עבור כשרות לפסח מכיוון שבדרך כלל הם מכילים עמילנים שונים (בפסח היצרנים מייצרים עם תחליפים לעמילנים והופכים את המוצר לכשר לפסח). כמובן שכל יצרן מזון מחויב בהפיכת המפעל בכלליותו לכשר לפסח. במידה ואתם רואים את התווית של "כשר לפסח" במוצרים אלו - אין לכם מה לדאוג, אך חובתכם לבדוק. הנה הרשימה:

• קמח מצות.
• קמח ללא גלוטן.
• בשר, עוף ודגים טריים.
• קינואה.
• מיונז.
• שמנת מתוקה.
• חלב.
• קפה שחור.
• אבקת קקאו.

אל תפספסו: מבחר ענק של מתכונים לפסח שיהפכו את החג שלכם לטעים ומגוון הרבה יותר!

מבולבלים? גם אנחנו (:

הרשימה המבלבלת: כשר לפסח או לא כשר לפסח?

ברשימה זו ניתן למצוא מגוון מוצרי מזון ומאכלים שמותרים לאכילה לאוכלי קטניות בלבד בפסח (יש כאלו שזה איסור עבורם), ורשימת של מוצרים שמבלבלים אותנו כל פעם מחדש או שקיים חשש להימצאות קמח, דגנים או עמילנים שונים וכי חובה לבדוק על תווית המזון האם קיימת כשרות לפסח.
הנה הרשימה:

• קמח שקדים, קמח תפוחי אדמה וקמח טפיוקה: אל תתנו למילה "קמח" להטעות אתכם. אין חשש חמץ!
• קמח חומוס: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• קמח אורז: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• קמח תירס: על אף שהתירס נחשב לדגן, הוא נכלל בקטגוריית קטניות ולכן כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד (מומלץ לבדוק את התווית ליתר ביטחון).
• קורנפלור: מדובר על עמילן תירס למעשה, ולכן כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• חלב סויה: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• אורז: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• אפונה, חומוס, שעועית וקטניות נוספות: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד.
• טופו: כשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד מכיוון שהטופו מכיל סויה שהיא קטנית.
• רוטב סויה: ראשית כל, הסויה היא קטנית ולכן אם כשרה אז לאוכלי קטניות בלבד. בנוסף, יש לוודא שרוטב הסויה עם תווית "כשר לפסח" מכיוון שישנם רטבי סויה רבים המכילים גלוטן.
• צ'יפס: עם צ'יפס ביתי אין כלל בעיה בדרך כלל (במידה ולא מצפים בפירורי לחם או בבלילת קמח מסוימת). לגבי צ'יפס מוקפא יש לוודא כשרות לפסח על גבי תווית המוצר.
• פיצוחים: לעיתים רבות עושים שימוש בקמח בכל הקשור לקליית פיצוחים. יש לוודא ולבדוק.
• אינסטנט פודינג: לא אמורה להיות בעיית חמץ, אך יש לבדוק על האריזה את הכשרות לפסח.
• אבקת אפייה: מבלבל מאוד, שכן אבקת אפייה נועדה בכדי להתפיח את הבצק. יחד עם זאת, היא עצמה כשרה לפסח ואין כל בעיה לעשות בה שימוש עם קמחים חלופיים כשרים לפסח. ממליצים בכל זאת לבדוק על האריזה את הכשרות לפסח.
• סודה לשתייה: לא אמורה להיות בעיית חמץ. עם זאת, יש לבדוק את הכשרות לפסח על האריזה.
• מעדני חלב: כל מקרה לגופו. ניתן למצוא מעדנים שונים במהלך חג הפסח שהוכשרו לפסח. בדרך כלל, מעדני חלב עם תוספות יכילו גלוטן ולכן יש לשים לב.
• אבקת מרק: לא מומלץ לעשות בה שימוש בכל ימות השנה ללא קשר לחג הפסח. יחד עם זאת, עשויה להכיל גלוטן ולכן יש לוודא כשרות לפסח על התווית.
• פירות יבשים: רצוי לרכוש ארוזים וכשרים לפסח מכיוון שרבים מהם מגיעים אלינו מחו"ל ואין לדעת לגבי כשרותם לפסח.
• קטשופ: לא אמורה להיות בעיית חמץ מכיוון שהיצרנים בתקופת הפסח מכשירים את המוצר לחג בדרך כלל. יש לוודא כשרות לפסח על תווית המזון.
• ממרחי שוקולד: עלולים להיות מעורבים עמילנים בעת הייצור, ולכן יש לבדוק את תווית הכשרות לפסח. בדרך כלל כשרים לפסח.
• יינות: לא אמורה להיות כמובן בעיה, אך יש לבדוק על היין את הכשרות.
• שמן קנולה: לא אמורה להיות בעיית חמץ, אך רצוי לבדוק את תווית הכשרות לפסח.
• שמן זית: לא אמורה להיות בעייתיות של כשרות לפסח, אך יש לבדוק את תווית הכשרות מכיוון שמני זית רבים מגיעים מחו"ל ואין לדעת את כשרותם לפסח.
• סוכר, מלח ותבלינים טהורים: בגדול אין חשש חמץ, אך המפעלים עלולים להיות ללא כשרות לפסח ולכן יש לשים לב לתווית הכשרות על המוצר.
• נס קפה: במידה ומדובר על נס קפה בטעמים - יש לבדוק את תווית הכשרות לפסח. בנוגע לנס קפה רגיל - לא אמורה להיות בעיית חמץ.

פסח 2019: הרבה מאוד השתנה מבעבר בכל הקשור למוצרים כשרים לפסח

לסיכום: הערה חשובה

שימו לב: מחשש לפגיעה בכל נושא הכשרות לפסח - אין להסתמך על הכתוב בכתבה ועל כל מוצר/מאכל שצורכים יש לשאול ולוודא האם קיימת תווית כשרות לפסח. בנוסף, שימו לב כי ישנן החמרות שונות בכל הקשור ל"כשרות לפסח" כדוגמת "לאוכלי קטניות בלבד" וכדומה.

האם נתקלתם במוצר מזון או מאכל שלא קיים כאן בכתבה? פנו אלינו.
בברכת חג פסח שמח (:
צוות האתר.

עדיין לא הורדתם את אפליקציית Foods מתכונים בחינם? הורידו עכשיו!