קרפצ'יו בשר
קרפצ'יו הוא מאכל שבדרך כלל מוגש כמנה ראשונה, ומורכב מפרוסות דקיקות של בשר, דגים או ירקות שונים. לפניכם מגוון מתכונים לקרפצ'יו בשר שבדרך כלל מכינים אותו מפילה בקר, חומץ בלסמי, שמן זית, צנוניות ועוד. מדובר על מנה קלילה שרק אמורה לפתוח את התיאבון לקראת המנה העיקרית (מדובר על פרוסות בשר דקיקות נאות יחסית, אך צרובות בלימון, חומץ וכדומה). מה שבטוח - יהיה טעים.