| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | קרפצ`יו פילה בקר טעים בטירוף |
קרפצ`יו מיוחד עם תותי שדה, צילום: שרון אונגר
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- פילה בקר - 300 גרםפרוס דק
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- חומץ בלסמי - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)מצומצם
- מלח גס - קורט
- פלפל שחור - קורט
- ארוגולה (עלי רוקט) - חופן (10 גרם)
- תות שדה - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (100 גרם)טריים ופרוסים
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 פורסים את פילה הבקר לרצועות דקות ככל האפשר ומסדרים אותן פרוסות על צלחת הגשה נאה של קרפצ`יו.
- 2 על הקרפצ`יו מזלפים מעט שמן זית ובלסמי מצומצם, מתבלים, מפזרים את עלי הרוקט ומקשטים בתותים הפרוסים. מתקבל קרפצ`יו בקר פשוט מושלם!
- 3 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מומלץ להגיש לצד טוסטונים.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 261 | 225 |
| חלבונים (גרם) | 14.98 | 12.94 |
| פחמימות (גרם) | 3 | 3 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.02 | 1.75 |
| שומנים (גרם) | 20.62 | 17.81 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 6.55 | 5.66 |
| כולסטרול (מ"ג) | 49.5 | 42.76 |
| נתרן (מ"ג) | 234.63 | 202.7 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.57 | 0.5 |
| מים (גרם) | 74.99 | 64.79 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 3.24 | 2.8 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.47 | 4.72 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.44 | 3.84 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.46 | 0.4 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.42 | 0.36 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 16.69 | 14.42 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.75 | 0.65 |
| ויטמין C (מ"ג) | 15.1 | 13.05 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.39 | 0.34 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.98 | 4.3 |
| סידן (מ"ג) | 27.15 | 23.45 |
| ברזל (מ"ג) | 1.28 | 1.1 |
| מגנזיום (מ"ג) | 20.27 | 17.51 |
| זרחן (מ"ג) | 143.47 | 123.94 |
| אבץ (מ"ג) | 2.6 | 2.25 |
| אשלגן (מ"ג) | 281.15 | 242.89 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.15 (1.19 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם