פלאו - אורז בסגנון הודי

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז הודי שאסור לכם לפספס

• 1 משרים את האורז בקערה עם מים למשך כ- 5 דקות ושוטפים את האורז היטב עד שהמים צלולים.
• 2 מטגנים את הבצל בשמן בסיר עד לשקיפות.
• 3 מוסיפים לסיר את האורז, מטגנים קלות, מוסיפים את הכורכום, מערבבים בזהירות ומוסיפים את 5 כוסות המים או עד שהם מכסים את האורז ועד סנטימטר וחצי מעל האורז.
• 4 מוסיפים את ההל והמלח, מכסים ומשאירים על אש יחסית גבוהה. כשכל המים מתאדים מעבירים את הסיר לאש נמוכה. האורז ההודי שלנו מוכן כשרואים אורז יבש בצידי הסיר.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.