מג`דרה אורז אדום

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תוספת בריאה לארוחה, צילום: שרון אונגר

• 1 משרים את האורז האדום כשעתיים לפני במים קרים ומסננים.
• 2 מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז האדום, מטגנים מעט ומוסיפים את המלח והמים הרותחים.
• 3 מכסים במכסה ומבשלים כ- 50 דקות על אש בינונית עד שכל המים נספגים.
• 4 בסיר נפרד מבשלים את העדשים במים למשך כ- 40 דקות עד שעה ומסננים.
• 5 חותכים את הבצלים לחצי ירח, מטגנים בשמן עד להזהבה ומוסיפים את הכורכום, הכמון והמלח. מערבבים את האורז עם העדשים והבצל.
• 6 מגישים מיד אורז מג`דרה אדום מזין ובריא!
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.