מג`דרה אורז אדום

אורז אדום עם עדשים שחורות - תבשיל מג`דרה בריא וקל להכנה, 210 קלוריות למנה, 53 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 06.04.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת בריאה לארוחה, צילום: שרון אונגר

6 מנות/יחידות, 397 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את האורז האדום כשעתיים לפני במים קרים ומסננים.
2 מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז האדום, מטגנים מעט ומוסיפים את המלח והמים הרותחים.
3 מכסים במכסה ומבשלים כ- 50 דקות על אש בינונית עד שכל המים נספגים.
4 בסיר נפרד מבשלים את העדשים במים למשך כ- 40 דקות עד שעה ומסננים.
5 חותכים את הבצלים לחצי ירח, מטגנים בשמן עד להזהבה ומוסיפים את הכורכום, הכמון והמלח. מערבבים את האורז עם העדשים והבצל.
6 מגישים מיד אורז מג`דרה אדום מזין ובריא!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	210	53
חלבונים (גרם)	5.19	1.31
פחמימות (גרם)	34	9
מתוכן סוכרים (גרם)	7.93	2
שומנים (גרם)	6.74	1.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.54	0.14
נתרן (מ"ג)	1,175	295.98
סיבים תזונתיים (גרם)	4.39	1.11

מים (גרם)	312.94	78.83
ויטמין B (מ"ג)	1.2	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.46	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	54.48	13.72
ויטמין C (מ"ג)	8.73	2.2
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין K (מק"ג)	1.14	0.29
סידן (מ"ג)	44.87	11.3
ברזל (מ"ג)	1.12	0.28
מגנזיום (מ"ג)	26.14	6.59
זרחן (מ"ג)	87.47	22.03
אבץ (מ"ג)	0.59	0.15
אשלגן (מ"ג)	339.52	85.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02