מג`דרה בורגול

מג`דרה מקורית עם בורגול ועדשים ירוקות - תוספת טעימה ובריאה לארוחת הצהריים, 251 קלוריות למנה, 358 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 28.01.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מג`דרה עם בורגול במקום אורז

7 מנות/יחידות, 70 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרתיחים את המים בסיר, מבשלים את העדשים הירוקות במשך כ- 30-40 דקות עד ריכוך ומסננים.
2 משרים את הבורגול במים רותחים עם הכורכום כ- 10-15 דקות ומסננים.
3 מעבירים את הבורגול לקערת הגשה, מוסיפים את העדשים, שמן הזית, מיץ הלימון והתבלינים, ומערבבים. מתקבלת מג`דרה בורגול מושלמת.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן בהחלט להוסיף בצל.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	251	358
חלבונים (גרם)	10.16	14.45
פחמימות (גרם)	45	63
מתוכן סוכרים (גרם)	0.65	0.93
שומנים (גרם)	4.8	6.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	1.07
נתרן (מ"ג)	509.05	724.26
סיבים תזונתיים (גרם)	13.76	19.58

מים (גרם)	7.85	11.17
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.61	3.71
ויטמין B (מ"ג)	4.3	6.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.26	0.37
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	2.74	3.9
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	1.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	100.18	142.53
ויטמין C (מ"ג)	2.56	3.64
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.24
ויטמין K (מק"ג)	8.12	11.55
סידן (מ"ג)	34.51	49.09
ברזל (מ"ג)	3.23	4.6
מגנזיום (מ"ג)	95.65	136.09
זרחן (מ"ג)	214.76	305.55
אבץ (מ"ג)	1.76	2.5
אשלגן (מ"ג)	390.36	555.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.19