אורז עם תוספות
אורז נחשב למאכל מאוד בריא. בסין וביפן צורכים אורז בכמויות גדולות מאוד (גם גידול האורז שם הוא מהגבוהים בעולם). ניתן להכין אורז פשוט ללא כל תוספות (כמו אורז לבן ואורז מלא), אך מומלץ להוסיף לאורז תוספות כמו ירקות, תבלינים וכו', על מנת להעשיר את הטעם והניחוח. התוספות הנפוצות ביותר לאורז הם ירקות כמו תירס, גזר, קישואים ובצל, תבלינים כמו כורכום, קטניות כמו עדשים ורטבים כמו קטשופ (בעיקר ילדים אוהבים את השילוב של אורז עם קטשופ). שילוב של אורז עם ירקות ודגים חיים הוכיח את עצמו כשילוב מצוין במאכלי הסושי.