תבשיל בשר עם אורז וירקות

תבשיל בשר בקר טחון עם אורז ותערובת ירקות - ארוחת צהריים טעימה במיוחד שגם מתאימה לחג הפסח, 448 קלוריות למנה, 163 קלוריות ל-100 גרם

ליעד קופלביץ` עובד ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 25.04.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הכי טעים - גם בחול המועד פסח

8 מנות/יחידות, 275 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן בשמן בסיר סוטאז` רחב את הבצלים וגבעולי הסלרי על אש נמוכה-בינונית ולערבב מדי פעם.
2 לאחר שהבצל הופך לשקוף להוסיף את הקישואים המגורדים ולהמשיך לטגן מעט תוך כדי ערבוב.
3 להזיז את מסת הירקות הצידה, להוסיף לסיר את הבשר הטחון ולפורר אותו תוך כדי הטיגון.
4 שהבשר מעט משנה את צבעו לערבב הכל יחד, להוסיף לטיגון את הפטרוזיליה, עלי הסלרי, התבלינים והסילאן, לערבב ולהמשיך לבשל עוד קצת.
5 שתי אופציות להגשה: להגיש את המסה כמו שהיא על מצע של אורז לבן או לערבב את האורז והבשר ביחד (מומלץ להגיש עם צנוברים מעל).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את המלח להכנת האורז. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	448	163
חלבונים (גרם)	37.75	13.73
פחמימות (גרם)	37	14
מתוכן סוכרים (גרם)	4.08	1.48
שומנים (גרם)	16.55	6.02
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.12	1.5
כולסטרול (מ"ג)	95	34.56
נתרן (מ"ג)	539.04	196.1
סיבים תזונתיים (גרם)	1.88	0.68

מים (גרם)	175.22	63.74
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	17.11	6.22
ויטמין B (מ"ג)	10.14	3.69
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	8.24	3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.93	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.58	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.87	10.87
ויטמין B12 (מק"ג)	3.88	1.41
ויטמין C (מ"ג)	7.88	2.87
ויטמין E (מ"ג)	0.58	0.21
ויטמין K (מק"ג)	38.75	14.1
סידן (מ"ג)	41.94	15.26
ברזל (מ"ג)	4.09	1.49
מגנזיום (מ"ג)	49.39	17.97
זרחן (מ"ג)	314.39	114.37
אבץ (מ"ג)	8.38	3.05
אשלגן (מ"ג)	673.89	245.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02