תבשיל אורז עם תרד ובשר טחון

תבשיל אורז בסמטי נהדר בשילוב תרד מטוגן ובשר טחון - הולך נפלא עם סלט ירקות קצוץ וטחינה לארוחת הצהריים, 379 קלוריות למנה, 152 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 08.12.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

התרד כתבלין במתכון

4 מנות/יחידות, 249 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקצוץ את עלי התרד ולטגן בשמן במחבת טפלון גדולה ורחבה עד להשחרה למשך כ- 20-30 דקות (לערבב תוך כדי כל הזמן). הטיגון נועד להוציא את הארומה מהתרד.
2 להניח את התרד המטוגן בצד (נחזור אליו בהמשך).
3 באותה המחבת לטגן את הבצל עם כף שמן נוספת.
4 להוסיף את הבשר הטחון ולפורר תוך כדי ערבוב.
5 להוסיף את הפלפל החריף, השום, התרד המטוגן והתבלינים.
6 לערבב היטב ולהוסיף את האורז.
7 להוסיף מים רותחים עד לכס"מ מעל התבשיל בסיר, ולהוסיף עוד תבלינים לפי הטעם האישי.
8 לכסות את המחבת, להנמיך את האש ולבשל כ- 40 דקות נוספות.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	379	152
חלבונים (גרם)	25.1	10.07
פחמימות (גרם)	40	16
מתוכן סוכרים (גרם)	4.19	1.68
שומנים (גרם)	14.05	5.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.77	1.11
כולסטרול (מ"ג)	57	22.87
נתרן (מ"ג)	954.95	383.13
סיבים תזונתיים (גרם)	3.23	1.3

מים (גרם)	160.27	64.3
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	198.64	79.7
ויטמין B (מ"ג)	6.71	2.69
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	5.09	2.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.64	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.54	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	73.03	29.3
ויטמין B12 (מק"ג)	2.33	0.93
ויטמין C (מ"ג)	17.5	7.02
ויטמין E (מ"ג)	1.09	0.44
ויטמין K (מק"ג)	187.3	75.15
סידן (מ"ג)	86.56	34.73
ברזל (מ"ג)	3.87	1.55
מגנזיום (מ"ג)	61.89	24.83
זרחן (מ"ג)	223.23	89.56
אבץ (מ"ג)	5.35	2.15
אשלגן (מ"ג)	620.72	249.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01