דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אורז עם זעפרן
אורז עם זעפרן
אורז בתיבול זעפרן

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 86 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים את הזעפרן עם 1/2 כוס מים רותחים לפחות כחצי שעה.
  • 2 ממלאים מים בסיר כ- 3/4 גובה הסיר.
  • 3 כשהמים רותחים מוסיפים את המלח והאורז, מבשלים את האורז כ- 3/4 בישול (8 דקות) ומסננים. מדי פעם רצוי לערבב למניעת גושים.
  • 4 מעבירים כ- 2 כוסות אורז לקערה ו- 1/4 כוס מים עם זעפרן ומערבבים (את הרבע הנותר מערבבים עם כף שמן).
  • 5 מרתיחים כ- 3 כפות שמן בסיר, מעבירים את האורז שערבבנו עם הזעפרן לסיר ומהדקים היטב. משאירים כך לפחות כ- 5 עד 8 דקות על אש בינונית.
  • 6 מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את האורז הנותר, מוסיפים לסיר את 1/4 כוס הזעפרן עם המים בעזרת כף ומטפטפים על האורז.
  • 7 סוגרים עם מכסה עטוף במגבת ומשאירים כך ל- 20 דקות בישול נוספות.
  • 8 הופכים על צלחת ומגישים.
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להשתמש גם באורז פרסי או אורז יסמין.
- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)297 קלוריות347 קלוריות
חלבונים6.4 גרם7.5 גרם
פחמימות57 גרם67 גרם
שומנים6.4 גרם7.4 גרם
מתוכם שומן רווי401.3 מ"ג469.4 מ"ג
נתרן2.2 גרם2.6 גרם
סיבים תזונתיים1.8 גרם2.1 גרם
מים21.3 מ"ג24.9 מ"ג
ויטמין A0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2.5 מק"ג2.9 מק"ג
ויטמין B10.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין B20.2 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין B31.2 מק"ג1.4 מק"ג
ויטמין B60.8 מק"ג1 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B90.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C67.3 מק"ג78.8 מק"ג
סידן1.5 מ"ג1.7 מ"ג
ברזל29.1 מק"ג34 מק"ג
מגנזיום276.7 מק"ג323.6 מק"ג
זרחן210 מק"ג245.6 מק"ג
אבץ6.6 מק"ג7.7 מק"ג
אשלגן1.9 מ"ג2.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.7 מ"ג2 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 31 מ"ג1.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6628.3 מק"ג734.9 מק"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות357.5 מק"ג418.1 מק"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9325 מק"ג380.1 מק"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 8.9% 9% 79.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.