טה`ה דיג

אורז פרסי עם פרוסות תפוחי אדמה בתחתית, 126 קלוריות למנה, 128 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 05.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

אורז פרסי פופולארי עם תפוחי אדמה

8 מנות/יחידות, 98 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרתיחים 2 ליטר מים בסיר.
2 ברגע שהמים רותחים מוסיפים 2 כפות מלח.
3 מוסיפים 3 כוסות אורז ומערבבים. ממשיכים לבשל עד שהאורז כמעט בשל (3/4 בישול) - 8-10 דקות בערך.
4 מסננים את האורז במסננת.
5 מחממים 2 כפות שמן בסיר (אפשר באותו סיר אחרי שהוא נשטף ויובש). מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בסיר צפוף אחד ליד השני ומטגנים עד הזהבה.
6 מפזרים כורכום על תפוחי האדמה.
7 מנמיכים את הלהבה להכי נמוכה ומוסיפים את האורז לסיר.
8 מערבבים בכוס 1/2 כוס מים וכף שמן, מטפטפים על האורז בעזרת כף, ומהדקים את האורז לתחתית הסיר.
9 מכסים את הסיר עם מגבת ועליו את המכסה לעוד כ- 20-30 דקות.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

הצעת הגשה: הופכים את הסיר על צלחת גדולה, כך שיראו את תפו"א מעל האורז.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	126	128
חלבונים (גרם)	2.09	2.12
פחמימות (גרם)	21	22
מתוכן סוכרים (גרם)	0.27	0.28
שומנים (גרם)	3.61	3.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.24	0.24
נתרן (מ"ג)	3,104	3,155
סיבים תזונתיים (גרם)	1.26	1.28

מים (גרם)	24.58	24.98
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.42	0.43
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.91	2.96
ויטמין C (מ"ג)	2.39	2.42
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.69	0.7
סידן (מ"ג)	4.74	4.82
ברזל (מ"ג)	0.19	0.19
מגנזיום (מ"ג)	6.72	6.83
זרחן (מ"ג)	13.09	13.31
אבץ (מ"ג)	0.1	0.1
אשלגן (מ"ג)	108.52	110.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0