דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת אורז ירוק ובשר עם תחתית תפוחי אדמה קריספיים
עוגת אורז ירוק ובשר עם תחתית תפוחי אדמה קריספיים
עוגת אורז מרשימה וטעימה בטירוף

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 323 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מתחילים בבישול האסאדו: מחממים את השמן בסיר עמוק, מתבלינם במלח ובפלפל שחור, ומטגנים עד להזהבה יפה. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הנתח ומבשלים עם מכסה למשך כ- 3 שעות. לאחר הבישול חותכים את נתח האסאדו לרצועות קטנות ומניחים בצד בקערה.
  • 2 ממשיכים עם בישול האורז: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז והמלח, מערבבים, מטגנים מעט, מוזגים את המים ומביאים לרתיחה. כשרותח מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כ- 10 דקות (סוג של חצי בישול). מסננים את האורז אל קערת רצועות הבשר.
  • 3 קוצצים את השמיר דק (או טוחנים), מוסיפים אל קערת הבשר והאורז, מערבבים בעזרת מזלג ומניחים בצד לקירור.
  • 4 חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות (אך לא מדי), מחממים היטב את השמן במחבת ומטגנים צד אחד של הפרוסות עד להזהבה.
  • 5 חותכים נייר אפייה לצורת עיגול בקוטר של סיר הבישול. מחממים היטב כף שמן בסיר, מניחים מעל את נייר האפייה העגול ומעליו את פרוסות תפוחי האדמה כשהצד המטוגן והזהוב כלפי מטה.
  • 6 מערבבים שוב היטב את תערובת הבשר והאורז עם השמיר, מעבירים אל הסיר מעל פרוסות תפוחי האדמה, מהדקים היטב, עושים 4 חורים (כדי שהמים יחלחלו היטב) ומוזגים מעל כוס אחת של מים. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית למשך כ- 15 דקות.
  • 7 בסיום הבישול הופכים את הסיר ומתקבלת עוגת אורז מושלמת עם תפוחי אדמה קריספי מעל!
  • 8 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: סיר אורז גדול.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אור לאה שם טוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)478148
חלבונים (גרם)16.97 5.26
פחמימות (גרם)4714
מתוכן סוכרים (גרם)0.32 0.1
שומנים (גרם)25.25 7.82
מתוכם שומן רווי (גרם)6.91 2.14
כולסטרול (מ"ג)46.67 14.46
נתרן (מ"ג)828.84256.78
סיבים תזונתיים (גרם)2.35 0.73
מים (גרם)223.369.18
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)34.3310.64
ויטמין B (מ"ג)3.441.07
ויטמין B1 (מ"ג)0.080.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.04
ויטמין B3 (מ"ג)2.560.79
ויטמין B5 (מ"ג)0.40.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.250.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)20.616.39
ויטמין B12 (מק"ג)1.420.44
ויטמין C (מ"ג)10.363.21
ויטמין E (מ"ג)00
ויטמין K (מק"ג)0.970.3
סידן (מ"ג)33.3710.34
ברזל (מ"ג)2.050.63
מגנזיום (מ"ג)25.357.85
זרחן (מ"ג)119.4137
אבץ (מ"ג)3.231
אשלגן (מ"ג)359.79111.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.030.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.020.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.070.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.6% 27.7% 18.6% 51.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק אפונה

מרק אפונה

אורז עם ירקות ופירות יבשים

אורז עם ירקות ופירות יבשים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

טורטיה גבינות וזעתר

טורטיה גבינות וזעתר

פיצה מדפי אורז

פיצה מדפי אורז

חמין למתחילים

חמין למתחילים

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪