לחמניות שיפון

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

לחמניות מקמח שיפון

• 1 לנפות לקערה את שני סוגי הקמחים, להוסיף את המלח ולערבב. להוסיף את השמרים, זרעי הפשתן וגרעיני החמניות, להוסיף את היוגורט, הדבש והמים, ולערבב לבצק אחיד. לשים את הבצק על המשטח מקומח קלות במשך כ- 10 דקות עד שהבצק רך וגמיש.
• 2 להכניס את הבצק לקערה משומנת, לכסות בניילון נצמד ולהשאיר לתפיחה עד שהבצק מכפיל את הנפח (שעה-שעה וחצי).
• 3 להוציא את הבצק מהקערה וללוש אותו מעט. לחלק ל- 20 חלקים שווים וליצור כדורים. להניח את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. לכסות בניילון נצמד ולהשאיר לתפיחה נוספת כשעה.
• 4 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס, להכניס לקרקעית התנור תבנית עם מים ולאפות את הלחמניות במשך כ- 25-30 דקות עד שמשחימות מעט.
• 5 להוציא מהתנור ולצנן על הרשת. מתקבלות לחמניות שיפון טעימות ובריאות!
• 6 בתיאבון