כדורי שוקולד קלאסיים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קלאסה במיטבה

• 1 מכניסים את הביסקוויטים לשקית ומרסקים עם פטיש שניצל (או איך שאתם מוצאים לנכון), עד לחתיכות ממש קטנות ולאחר מכן מניחים בקערה.
• 2 בסיר קטן מחממים את החלב עם הסוכר והחמאה עד להמסה. מוסיפים לסיר את אבקת הקקאו (מומלץ לנפות אותו עם מסננת קטנה כדי שלא יהיו גושים), ומערבבים. מכבים את האש ומוסיפים את קוביות השוקולד המריר והחלב עד להמסה מלאה שלהם ועד לקבלת בלילה אחידה.
• 3 מוזגים את בלילת השוקולד על הביסקוויטים בקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכניסים לצינון במקרר למשך כ- 30-40 דקות (ככה יהיה קל יותר לכדרר אותם).
• 4 מוציאים מהמקרר, מכדררים לכדורים בגודל שרוצים, מצפים בקוקוס ומגישים.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וקירור. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור הכדורים.