כדורי שוקולד קלאסיים

כדורי שוקולד הכי קלאסיים שיש, עם טעם של פעם, כאלו שמזכירים את הילדות ובטח כאלו שילדים מתים עליהם, 107 קלוריות למנה, 411 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 12.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

קלאסה במיטבה

33 מנות/יחידות, 26 גרם למנה\יחידה (30-35 כדורים (תלוי בגודל))

1 מכניסים את הביסקוויטים לשקית ומרסקים עם פטיש שניצל (או איך שאתם מוצאים לנכון), עד לחתיכות ממש קטנות ולאחר מכן מניחים בקערה.
2 בסיר קטן מחממים את החלב עם הסוכר והחמאה עד להמסה. מוסיפים לסיר את אבקת הקקאו (מומלץ לנפות אותו עם מסננת קטנה כדי שלא יהיו גושים), ומערבבים. מכבים את האש ומוסיפים את קוביות השוקולד המריר והחלב עד להמסה מלאה שלהם ועד לקבלת בלילה אחידה.
3 מוזגים את בלילת השוקולד על הביסקוויטים בקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכניסים לצינון במקרר למשך כ- 30-40 דקות (ככה יהיה קל יותר לכדרר אותם).
4 מוציאים מהמקרר, מכדררים לכדורים בגודל שרוצים, מצפים בקוקוס ומגישים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

את כדורי השוקולד יש לאחסן בקופסא במקרר עד 5 ימים.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וקירור. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור הכדורים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	107	411
חלבונים (גרם)	1.41	5.4
פחמימות (גרם)	13	49
מתוכן סוכרים (גרם)	6.3	24.21
שומנים (גרם)	5.88	22.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.56	13.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.54
כולסטרול (מ"ג)	6.52	25.06
נתרן (מ"ג)	29.08	111.72
סיבים תזונתיים (גרם)	0.45	1.74

מים (גרם)	0.1	0.4
ויטמין B (מק"ג)	24.68	94.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.26	0.98
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.08
סידן (מ"ג)	6.52	25.06
ברזל (מ"ג)	0.11	0.43
מגנזיום (מ"ג)	4.01	15.41
זרחן (מ"ג)	5.88	22.59
אבץ (מ"ג)	0.05	0.21
אשלגן (מ"ג)	12.47	47.91
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.14