ריבת תפוזים סינים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ריבה מושלמת מתפוזים סינים קטנים

• 1 שוטפים היטב את התפוזים הסינים ומסננים. חורצים בעזרת סכין בכל תפוז צורת X ומשרים בקערה עם מים קרים למשך כשעה להוצאת המרירות.
• 2 מסננים את התפוזים הסינים ומעבירים לסיר גדול ורחב. מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, המלח והנענע, ומבשלים בחום בינוני עד שהכל מבעבע. שימו לב לא לבשל בחום גבוה מדי כי זה יכול לגלוש, אל תשאלו אותי איך אני יודעת...
• 3 לאחר כשעתיים של בישול, הריבה צריכה להגיע לסמיכות של סירופ ומכבים את האש. זה נראה עדיין דליל, אבל כשהיא תתקרר היא תסמיך.
• 4 שומרים בצנצנות ומחלקים ריבת תפוזים סינים מושלמת למי שאוהבים באמת.
• 5 בתיאבון