ריבת תפוזים סינים

ריבת תפוזים סינים טעימה במיוחד בשילוב עם עלי נענע טריים, 322 קלוריות למנה, 357 קלוריות ל-100 גרם

רתם הורביץ רתם הורביץ, בלוגרית ומפתחת מתכונים, 30.11.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ריבה מושלמת מתפוזים סינים קטנים

40 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 שוטפים היטב את התפוזים הסינים ומסננים. חורצים בעזרת סכין בכל תפוז צורת X ומשרים בקערה עם מים קרים למשך כשעה להוצאת המרירות.
2 מסננים את התפוזים הסינים ומעבירים לסיר גדול ורחב. מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, המלח והנענע, ומבשלים בחום בינוני עד שהכל מבעבע. שימו לב לא לבשל בחום גבוה מדי כי זה יכול לגלוש, אל תשאלו אותי איך אני יודעת...
3 לאחר כשעתיים של בישול, הריבה צריכה להגיע לסמיכות של סירופ ומכבים את האש. זה נראה עדיין דליל, אבל כשהיא תתקרר היא תסמיך.
4 שומרים בצנצנות ומחלקים ריבת תפוזים סינים מושלמת למי שאוהבים באמת.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

המתכון באדיבות רתם הורביץ

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	322	357
חלבונים (גרם)	2.06	2.28
פחמימות (גרם)	79	87
מתוכן סוכרים (גרם)	37.47	41.47
שומנים (גרם)	0.51	0.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	93.62	103.62
סיבים תזונתיים (גרם)	1.12	1.24

מים (גרם)	1.49	1.65
ויטמין A (מק"ג)	3.5	3.88
ויטמין B (מק"ג)	36.69	40.61
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.81	2
ויטמין C (מ"ג)	0.23	0.25
סידן (מ"ג)	3.83	4.24
ברזל (מ"ג)	0.21	0.23
מגנזיום (מ"ג)	1.09	1.2
זרחן (מ"ג)	1.04	1.15
אבץ (מ"ג)	0.02	0.02
אשלגן (מ"ג)	8.66	9.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0