ריבת תפוזים ביתית

ריבת תפוזים בסגנון ביתי עם חתיכות הפרי בשילוב תפוחי עץ שמעניקים טעם ייחודי ועשיר, 173 קלוריות למנה, 165 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 19.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ריבת תפוזים נהדרת

20 מנות/יחידות, 105 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

1 לשטוף היטב את התפוזים, לגרד את הקליפה הכתומה, לחתוך לאורך, להרחיק את הגרעינים, לחתוך לפרוסות לרוחב ולהניח בסיר רחב.
2 לקלף את התפוחים, לגרד גס ולהוסיף אל התפוזים יחד עם מיץ הלימון, הסוכר וסוכר הוניל.
3 להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כשעתיים תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהנוזל מצטמצם ונעשה דביק ומתקבלת ריבת תפוזים נהדרת.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הריבה בצנצנת יכולה להישמר כמעט שנה בתנאי שהצנצנת סגורה היטב ובתנאי אחסון נאותים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	173	165
חלבונים (גרם)	0.52	0.5
פחמימות (גרם)	44	42
מתוכן סוכרים (גרם)	42.2	40.26
שומנים (גרם)	0.09	0.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.01	0.01
נתרן (מ"ג)	0.02	0.01
סיבים תזונתיים (גרם)	1.43	1.36

מים (גרם)	59.5	56.78
ויטמין A (מק"ג)	5.84	5.57
ויטמין B (מ"ג)	0.43	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.16	0.15
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.3	14.6
ויטמין C (מ"ג)	27.86	26.58
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.1	0.1
סידן (מ"ג)	21.3	20.32
ברזל (מ"ג)	0.07	0.06
מגנזיום (מ"ג)	5.77	5.51
זרחן (מ"ג)	8.99	8.58
אבץ (מ"ג)	0.04	0.04
אשלגן (מ"ג)	108.06	103.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01