ריבת תפוז סיני

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שוטפים את התפוזים הסיניים ומסננים.
• 2 מניחים אותם בקערה.
• 3 מוסיפים מים רותחים עד כיסוי, משהים כ- 10 דקות ומסננים.
• 4 מכניסים לסיר את המים, הסוכר, מיץ הלימון ומקל הוניל.
• 5 מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 5 דקות.
• 6 מוסיפים את התפוזים הסיניים המסוננים, מבשלים עוד כ- 5 דקות על להבה גבוהה, מנמיכים ומבשלים כחצי שעה.
• 7 מסירים מהאש - התפוזים ממשיכים לספוג את הנוזלים. מצננים היטב.
• 8 מעבירים את הריבה לצנצנת אטומה ושומרים במקפיא עד לשימוש.
• 9 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את התפוזים הסיניים ומקל הוניל. הריבה נשמרת תקופה ארוכה בתנאי שהצנצנת אטומה היטב (לפחות שנה).

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין