ריבת תפוז סיני

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שוטפים את התפוזים הסיניים ומסננים, מניחים אותם בקערה, מוסיפים מים רותחים עד כיסוי, משהים כ- 10 דקות ומסננים.
• 2 מוסיפים לסיר את המים, הסוכר, מיץ הלימון ומקל הוניל, מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 5 דקות.
• 3 מוסיפים את התפוזים הסיניים המסוננים, מבשלים עוד כ- 5 דקות על להבה גבוהה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
• 4 מסירים מהאש. שימו לב: התפוזים ממשיכים לספוג את הנוזלים. מצננים היטב.
• 5 מעבירים את הריבה לצנצנת אטומה ושומרים במקפיא עד לשימוש.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את התפוזים הסיניים. הריבה נשמרת תקופה ארוכה בתנאי שהצנצנת אטומה היטב (לפחות שנה).

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין