ריבת חבושים קלה להכנה

ריבת חבושים טעימה ביותר וקלה מאוד להכנה עם נגיעות קינמון עדינות, 2,665 קלוריות לכל המתכון, 115 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 13.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ריבה טעימה וקלה להכנה עם חבושים

2.32 ק"ג לכל המתכון

1 כדי להקל על קילוף ופריסת החבושים - מומלץ לבשל אותם כ- 10 דקות במים רותחים, להוציא למסננת ולצנן.
2 לקלף את החבושים, לפרוס ולהוציא את הליבה. את רוב הפרי לגרר בפומפייה גסה (הכי קל במעבד מזון). חלק קטן מהחבושים לחתוך ידנית לפרוסות דקות.
3 להעביר את החבושים לסיר ולהוסיף את מיץ הלימון, הסוכר והמים (המים צריכים לכסות את התערובת ועוד כס"מ מעל).
4 להביא לרתיחה, להוסיף את הקינמון, לערבב ולבשל על אש נמוכה כשעה וחצי עד לסמיכות הרצויה. לערבב מדי פעם ולהקפיד שהריבה ממשיכה לרתוח רתיחה עדינה (ריבה מוכנה מקבלת צבע זהוב - כתום).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	2,665	115
חלבונים (גרם)	4.27	0.18
פחמימות (גרם)	695	30
מתוכן סוכרים (גרם)	538.06	23.2
שומנים (גרם)	1.16	0.05
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.13	0.01
נתרן (מ"ג)	69.55	3
סיבים תזונתיים (גרם)	19.98	0.86

מים (גרם)	1,613	69.56
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	20.23	0.87
ויטמין B (מ"ג)	4.07	0.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.07	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.89	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.43	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	42.09	1.82
ויטמין C (מ"ג)	173.28	7.47
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.47	0.02
סידן (מ"ג)	155.6	6.71
ברזל (מ"ג)	7.23	0.31
מגנזיום (מ"ג)	91.7	3.95
זרחן (מ"ג)	175.76	7.58
אבץ (מ"ג)	0.53	0.02
אשלגן (מ"ג)	2,049	88.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.51	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.5	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.02