ריבת תות ללא סוכר

ריבת תות שדה ללא סוכר בנגיעות לימון וטימין - המתכון הטעים הזה נוצר בזכות בקשה. לפני זמן מה פגשתי את חברתי ואמה, ובין שיחות על טבעונות ועניינים אחרים, הן שאלו אם יש לי מתכון לריבת תות ללא סוכר. נזכרתי שממש מזמן קראתי בבלוגים מחו"ל שמסמיכים ריבות בעזרת זרעי צ`יה שחורה, ג`לטין או טפיוקה. בוורסיה שלי בחרתי להסמכה בצ`יה לבנה, במייפל להמתקה, ובחומרי טעם מהגינה..., 15 קלוריות למנה, 64 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 17.05.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

ריבה טעימה ומאוד קלה להכנה

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 23 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

תות שדה - 500 גרם
מיץ לימון - כפית (5 מ"ל)
סירופ מייפל - 3.5 כפות - סה"כ (53 גרם)
תימין - 1/8 כפית-קצוץ - סה"כ (0 גרם)
גרידת לימון - 1/8 כפית - סה"כ (0 גרם)
זרעי צ`יה - 1¼ כפות - סה"כ (16 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 שוטפים את התותים, מסירים את הגבעולים וחותכים לקוביות.
2 מעבירים את קוביות התותים לסיר קטן, ומבשלים על אש בינונית כ- 12 דקות.
3 מכבים את האש, מוסיפים את כל שאר המצרכים, מערבבים היטב ומניחים לקירור. מעבירים את הריבה לצנצנת מעוקרת, סוגרים היטב ומאחסנים במקרר. מתקבלות 2 צנצנות קטנטנות של ריבה טעימה, ואם תכינו אשמח לשמוע איך יצא.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	15	64
חלבונים (גרם)	0.27	1.17
פחמימות (גרם)	3	13
מתוכן סוכרים (גרם)	2.24	9.75
שומנים (גרם)	0.26	1.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.03	0.12
נתרן (מ"ג)	0.39	1.71
סיבים תזונתיים (גרם)	0.61	2.67

מים (גרם)	19.06	83.03
ויטמין A (מק"ג)	0.21	0.92
ויטמין B (מ"ג)	0.2	0.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.15	0.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.84	21.1
ויטמין C (מ"ג)	11.86	51.68
ויטמין E (מ"ג)	0.24	1.05
ויטמין K (מק"ג)	0.44	1.92
סידן (מ"ג)	7.78	33.9
ברזל (מ"ג)	0.11	0.47
מגנזיום (מ"ג)	4.73	20.6
זרחן (מ"ג)	8.21	35.75
אבץ (מ"ג)	0.12	0.5
אשלגן (מ"ג)	35.14	153.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.56
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.04