סיגר ממולא בשר אפוי בתנור

סיגר ממולא בשר שכיף לפתוח איתו את הארוחה מעלי פילו במילוי בשר בקר טחון עם בצל ותבלינים, 283 קלוריות למנה, 253 קלוריות ל-100 גרם

ארז שאול ארז שאול, בלוגר אוכל, 03.12.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סיגר בשר שאסור לכם לפספס

11 מנות/יחידות, 112 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסיגרים)

1 מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה עדינה.
2 מוסיפים את הבשר, ממשיכים לטגן ותוך כדי לפורר את הבשר, עד שמתקבל מרקם פירורי ושהבשר משנה את צבעו ומוכן. מוסיפים את התבלינים, ממשיכים לבשל קלות ומוסיפים גם את הצנוברים.
3 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
4 מניחים כף גדושה מהתערובת על עלי הפילו (כל סיגר עם 2 עלי פילו), מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים לצורת סיגר. מברישים בשמן הזית ומפזרים מעל את השומשום.
5 אופים בתנור החם למשך כ- 15 דקות או עד להזהבת הסיגרים (תלוי בתנור).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	283	253
חלבונים (גרם)	16.99	15.19
פחמימות (גרם)	30	27
מתוכן סוכרים (גרם)	0.55	0.5
שומנים (גרם)	9.32	8.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.19	1.96
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.03
כולסטרול (מ"ג)	34.55	30.89
נתרן (מ"ג)	294.07	262.99
סיבים תזונתיים (גרם)	0.81	0.72

מים (גרם)	40.43	36.16
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.62	3.23
ויטמין B (מ"ג)	3.51	3.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	2.9	2.59
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.04	4.51
ויטמין B12 (מק"ג)	1.41	1.26
ויטמין C (מ"ג)	0.72	0.65
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.66	0.59
סידן (מ"ג)	9.16	8.19
ברזל (מ"ג)	1.56	1.39
מגנזיום (מ"ג)	23.28	20.82
זרחן (מ"ג)	105.69	94.52
אבץ (מ"ג)	2.97	2.66
אשלגן (מ"ג)	195.71	175.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01