עלי סיגר ממולאים בשר

עלי סיגר מטוגנים וממולאים בתערובת בשר בקר טחון עם בצל, שום ותבלינים - מנת פתיחה מצוינת לארוחה הבשרית שלכם, 206 קלוריות למנה, 225 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 13.03.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מתכון וידאו

12 מנות/יחידות, 92 גרם למנה\יחידה (11-12 סיגרים גדולים)

1 לטגן את הבצל הקצוץ ב- 3-4 כפות שמן עד להזהבה.
2 להוסיף את בשר הבקר הטחון, לפורר עם כף עץ/מזלג ולטגן עד שהבשר משנה את צבעו (כ- 5-10 דקות).
3 להוסיף את השום והתבלינים, לערבב היטב, להמשיך לטגן כמה דקות נוספות, להסיר מהאש ולצנן מעט.
4 לשטח את עלה הסיגר על משטח העבודה ולמלא ככף וחצי מתערובת הבשר בחלק הקרוב אלינו. לקפל משני הצדדים את העלה ולהמשיך לגלגל למעין סיגר.
5 לחמם את השמן לטיגון הסיגרים ולטגן את הסיגרים מכל הכיוונים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מי שרוצה שהסיגר ייסגר היטב ולא ייפתח יכול להדביק את הפינות עם מעט מים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	206	225
חלבונים (גרם)	13.19	14.4
פחמימות (גרם)	16	17
מתוכן סוכרים (גרם)	1.12	1.23
שומנים (גרם)	9.95	10.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.6	1.75
כולסטרול (מ"ג)	31.67	34.58
נתרן (מ"ג)	308.98	337.38
סיבים תזונתיים (גרם)	0.34	0.38

מים (גרם)	37.76	41.23
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.56	2.79
ויטמין B (מ"ג)	3.27	3.58
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	2.68	2.93
ויטמין B5 (מ"ג)	0.28	0.31
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.42	5.92
ויטמין B12 (מק"ג)	1.29	1.41
ויטמין C (מ"ג)	1.53	1.67
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.2
ויטמין K (מק"ג)	7.42	8.1
סידן (מ"ג)	15.95	17.41
ברזל (מ"ג)	1.75	1.91
מגנזיום (מ"ג)	12.85	14.03
זרחן (מ"ג)	99.83	109
אבץ (מ"ג)	2.75	3
אשלגן (מ"ג)	198.74	217.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02