דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סיגרים מטוגנים בשמן עמוק במילוי תפוחי אדמה

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 160 גרם למנה\יחידה (15 סיגרים)

  • תפוח אדמה - 5 יחידה גדולה - סה"כ (1.62 ק"ג)
    קלופים ופרוסים לפרוסות
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    קצוצים
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
    כוסברה/פטרוזיליה קצוצה
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • מלח - קורט
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - קורט
    לפי הטעם
  • עלי סיגר מרוקאי - 15 יחידה - סה"כ (240 גרם)
  • שמן קנולה - 240 מ"ל
    4 כפות + כוס לטיגון עמוק
  • "דבק קמח" - לפי הצורך
    תערובת של קמח ומים
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים והפרוסים ומועכים לפירה.
  • 2 מטגנים את הבצל הקצוץ ב- 4 כפות שמן (40 מ"ל) עד להזהבה.
  • 3 מערבבים את הבצל המטוגן כולל השמן עם הפירה, מוסיפים את שאר
  • המצרכים ומערבבים לעיסה אחידה (במקום הכוסברה הקצוצה ניתן להשתמש בפטרוזיליה קצוצה).
  • 4 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך (מומלץ להוסיף פלפל שחור בנדיבות - אפשר להתחיל עם חצי כפית).
  • 5 לאחר שהמילוי התקרר לוקחים מילוי (בנדיבות), מגלגלים לגליל ומניחים כ- 4 ס"מ מקצה העלה הקרוב אלינו. משאירים שוליים בצדדים.
  • 6 מקפלים את הקצה על המילוי, מקפלים את השוליים כלפי פנים ומתחילים לגלגל לכיוון הקצה השני.
  • 7 את הקצה מורחים ב"דבק קמח" (תערובת של קמח ומים) וסוגרים.
  • 8 מטגנים בשמן עמוק חם (כ- 5 ס"מ גובה - אנא שימו לב להערות במידע הנוסף).
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
הסיגרים מעט "שמנמנים" - ניתן כמובן להכין סיגרים דקים מחצי עלה סיגר. מומלץ להשתמש בנייר סופג בתום הטיגון.

כמות השמן לטיגון העמוק במתכון הינה הכמות המוערכת הנספגת בסיגרים - ייתכן ויהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר בעת הטיגון.

עוד הצעות למתכונים

למתכונים נוספים כנסו לאתר של אלפי חיה (קיצי)

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)269168
חלבונים (גרם)3.3 2.07
פחמימות (גרם)3119
מתוכן סוכרים (גרם)1.74 1.09
שומנים (גרם)14.97 9.37
מתוכם שומן רווי (גרם)1 0.63
נתרן (מ"ג)131.0582.04
סיבים תזונתיים (גרם)2.3 1.44
מים (גרם)100.8863.16
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)10.346.47
ויטמין B (מ"ג)2.551.59
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B3 (מ"ג)1.480.93
ויטמין B5 (מ"ג)0.580.37
ויטמין B6 (מ"ג)0.320.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14.168.86
ויטמין C (מ"ג)9.716.08
ויטמין E (מ"ג)0.10.06
ויטמין K (מק"ג)11.937.47
סידן (מ"ג)14.829.28
ברזל (מ"ג)0.510.32
מגנזיום (מ"ג)24.5515.37
זרחן (מ"ג)50.8831.85
אבץ (מ"ג)0.350.22
אשלגן (מ"ג)401.43251.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.5% 29% 6.4% 60.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר עדשים ופטריות

המבורגר עדשים ופטריות

סלט חסה

סלט חסה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

שושנת קינמון

שושנת קינמון

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪