סיגרים תפוחי אדמה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים והפרוסים ומועכים לפירה.
• 2 מטגנים את הבצל הקצוץ ב- 4 כפות שמן (40 מ"ל) עד להזהבה.
• 3 מערבבים את הבצל המטוגן כולל השמן עם הפירה, מוסיפים את שאר
• המצרכים ומערבבים לעיסה אחידה (במקום הכוסברה הקצוצה ניתן להשתמש בפטרוזיליה קצוצה).
• 4 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך (מומלץ להוסיף פלפל שחור בנדיבות - אפשר להתחיל עם חצי כפית).
• 5 לאחר שהמילוי התקרר לוקחים מילוי (בנדיבות), מגלגלים לגליל ומניחים כ- 4 ס"מ מקצה העלה הקרוב אלינו. משאירים שוליים בצדדים.
• 6 מקפלים את הקצה על המילוי, מקפלים את השוליים כלפי פנים ומתחילים לגלגל לכיוון הקצה השני.
• 7 את הקצה מורחים ב"דבק קמח" (תערובת של קמח ומים) וסוגרים.
• 8 מטגנים בשמן עמוק חם (כ- 5 ס"מ גובה - אנא שימו לב להערות במידע הנוסף).
• 9 בתיאבון

כמות השמן לטיגון העמוק במתכון הינה הכמות המוערכת הנספגת בסיגרים - ייתכן ויהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר בעת הטיגון.

למתכונים נוספים כנסו לאתר של אלפי חיה (קיצי)