דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סיגרים מטוגנים בשמן עמוק במילוי תפוחי אדמה

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 160 גרם למנה\יחידה (15 סיגרים)

  • תפוח אדמה - 5 יחידה גדולה - סה"כ (1.62 ק"ג)
    קלופים ופרוסים לפרוסות
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    קצוצים
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
    כוסברה/פטרוזיליה קצוצה
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • מלח - קורט
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - קורט
    לפי הטעם
  • עלי סיגר מרוקאי - 15 יחידה - סה"כ (240 גרם)
  • שמן קנולה - 240 מ"ל
    4 כפות + כוס לטיגון עמוק
  • "דבק קמח" - לפי הצורך
    תערובת של קמח ומים
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים והפרוסים ומועכים לפירה.
  • 2 מטגנים את הבצל הקצוץ ב- 4 כפות שמן (40 מ"ל) עד להזהבה.
  • 3 מערבבים את הבצל המטוגן כולל השמן עם הפירה, מוסיפים את שאר
  • המצרכים ומערבבים לעיסה אחידה (במקום הכוסברה הקצוצה ניתן להשתמש בפטרוזיליה קצוצה).
  • 4 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך (מומלץ להוסיף פלפל שחור בנדיבות - אפשר להתחיל עם חצי כפית).
  • 5 לאחר שהמילוי התקרר לוקחים מילוי (בנדיבות), מגלגלים לגליל ומניחים כ- 4 ס"מ מקצה העלה הקרוב אלינו. משאירים שוליים בצדדים.
  • 6 מקפלים את הקצה על המילוי, מקפלים את השוליים כלפי פנים ומתחילים לגלגל לכיוון הקצה השני.
  • 7 את הקצה מורחים ב"דבק קמח" (תערובת של קמח ומים) וסוגרים.
  • 8 מטגנים בשמן עמוק חם (כ- 5 ס"מ גובה - אנא שימו לב להערות במידע הנוסף).
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
הסיגרים מעט "שמנמנים" - ניתן כמובן להכין סיגרים דקים מחצי עלה סיגר. מומלץ להשתמש בנייר סופג בתום הטיגון.

כמות השמן לטיגון העמוק במתכון הינה הכמות המוערכת הנספגת בסיגרים - ייתכן ויהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר בעת הטיגון.

- פרסומת -

למתכונים נוספים כנסו לאתר של אלפי חיה (קיצי)

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)269 קלוריות168 קלוריות
חלבונים3.3 גרם2.1 גרם
פחמימות31 גרם19 גרם
מתוכן סוכרים1.7 גרם1.1 גרם
שומנים15 גרם9.4 גרם
מתוכם שומן רווי999.1 מ"ג625.5 מ"ג
נתרן131 מ"ג82 מ"ג
סיבים תזונתיים2.3 גרם1.4 גרם
מים100.9 גרם63.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A10.3 מק"ג6.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2.5 מ"ג1.6 מ"ג
ויטמין B1114.9 מק"ג71.9 מק"ג
ויטמין B229.7 מק"ג18.6 מק"ג
ויטמין B31.5 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B5584.3 מק"ג365.8 מק"ג
ויטמין B6318.8 מק"ג199.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B914.2 מק"ג8.9 מק"ג
ויטמין C9.7 מ"ג6.1 מ"ג
ויטמין E96.2 מק"ג60.2 מק"ג
ויטמין K11.9 מק"ג7.5 מק"ג
סידן14.8 מ"ג9.3 מ"ג
ברזל507.1 מק"ג317.5 מק"ג
מגנזיום24.6 מ"ג15.4 מ"ג
זרחן50.9 מ"ג31.9 מ"ג
אבץ348.9 מק"ג218.4 מק"ג
אשלגן401.4 מ"ג251.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות63.7 מ"ג39.9 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 312.3 מ"ג7.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 650.5 מ"ג31.6 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות18.2 מ"ג11.4 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 917.1 מ"ג10.7 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.5% 29% 6.4% 60.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪