פטריות מלך היער צלויות ומתובלות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פטריות מלך היער של צ`רלי פדידה, צילום: ארן חן

• 1 אופן הכנת הפטריות: מתבלים את הפטריות (4 פטריות מלך היער חתוכות לחצי) במעט מלח, פלפל שחור גרוס ו- 4 כפות שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 250 מעלות למשך 8 דקות, או עד שהן הופכות לצבע זהוב.
• 2 הכנת המנה: כשהפטריות בתנור, מערבבים בקערה 4 כפות שמן זית, חומץ בלסמי, סילאן (דבש תמרים), מעט מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב עד להתמזגות הטעמים.
• 3 בוזקים מעל הפטריות כאשר הן עדיין חמות ומגישים בטמפרטורת החדר.
• 4 בתיאבון