עוגיות קוקוס וניל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות טעימות בצורה מקורית כמו מקופלת

• 1 יוצרים תערובת פירורית עם המרגרינה ועם מחצית מכמות הקמח. מוסיפים לתערובת את הסוכר, סוכר הוניל ואבקת האפייה, ומערבבים.
• 2 מערבבים את גרידת הלימון במים, מוסיפים לתערובת יחד עם השמן, ממשיכים ללוש ומוסיפים את שאר הקמח והקוקוס בהדרגה עד שנוצר בצק אחיד.
• 3 מכניסים את הבצק למכונת בשר כשעליה מורכב החלק של המכונה עצמה. חותכים רצועות עבות באורך כ- 7 ס"מ. מחלקים כל רצועה כזאת לשניים (יוצאות שני עוגיות מכל רצועה) ומסובבים כחצי סיבוב לצורת בורג.
• 4 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 12-15 דקות עד להזהבה (תלוי בסוג התנור). לפדר באבקת סוכר לפי הטעם ולהגיש.
• 5 בתיאבון