כוסמת עם פטריות, שקדים וצנוברים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל כוסמת ופטריות טעים וקל להכנה

• 1 מרתיחים סיר עם מים ומלח ומוסיפים לתוכו את הכוסמת.
• 2 מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ- 15-20 דקות.
• 3 מסננים ושוטפים טיפה במים.
• 4 קוצצים את הפטריות ומחממים את שמן הזית במחבת.
• 5 מטגנים מעט את השקדים הפרוסים והצנוברים עד להזהבה קלה.
• 6 מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות.
• 7 מוסיפים את הפטריות עם השקדים והצנוברים אל הכוסמת, מערבבים ומגישים. מתקבל תבשיל כוסמת טבעוני פשוט מושלם.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. להבדיל מהכוסמת החומה - הכוסמת הירוקה לא קלויה.