כוסמת עם פטריות, שקדים וצנוברים

תבשיל כוסמת קל להכנה וטעים לטבעוניים בשילוב פטריות שמפיניון קצוצות, שקדים פרוסים וצנוברים קלויים, 288 קלוריות למנה, 275 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 08.11.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל כוסמת ופטריות טעים וקל להכנה

5 מנות/יחידות, 105 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרתיחים סיר עם מים ומלח ומוסיפים לתוכו את הכוסמת.
2 מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ- 15-20 דקות.
3 מסננים ושוטפים טיפה במים.
4 קוצצים את הפטריות ומחממים את שמן הזית במחבת.
5 מטגנים מעט את השקדים הפרוסים והצנוברים עד להזהבה קלה.
6 מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות.
7 מוסיפים את הפטריות עם השקדים והצנוברים אל הכוסמת, מערבבים ומגישים. מתקבל תבשיל כוסמת טבעוני פשוט מושלם.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. להבדיל מהכוסמת החומה - הכוסמת הירוקה לא קלויה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	288	275
חלבונים (גרם)	11.49	10.99
פחמימות (גרם)	37	36
מתוכן סוכרים (גרם)	0.82	0.78
שומנים (גרם)	13.16	12.58
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.5	1.44
נתרן (מ"ג)	350.73	335.31
סיבים תזונתיים (גרם)	7.21	6.89

מים (גרם)	42.16	40.31
ויטמין B (מ"ג)	6.59	6.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.3	0.28
ויטמין B3 (מ"ג)	4.68	4.48
ויטמין B5 (מ"ג)	1.4	1.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.56	18.7
ויטמין C (מ"ג)	1.68	1.61
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0	0
סידן (מ"ג)	9.94	9.5
ברזל (מ"ג)	1.61	1.54
מגנזיום (מ"ג)	97.45	93.16
זרחן (מ"ג)	175.34	167.63
אבץ (מ"ג)	1.33	1.27
אשלגן (מ"ג)	333.59	318.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.5	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.46	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.4	0.38