עוגת טירמיסו קלה וטעימה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

העוגה האיטלקית המושלמת

• 1 להמיס את הקפה המגורען במים הרותחים, להוסיף את המים הקרים ולערבב. זה יהיה הנוזל בו נטבול את הבישקוטים.
• 2 להקציף את השמנת המתוקה עם החלב, הסוכר ואינסטנט הפודינג עד לקבלת קצף יציב. להעביר למהירות נמוכה ולהוסיף את הגבינה הלבנה וגבינת המסקרפונה.
• 3 הרכבה: לטבול לשנייה צד אחד של הבישקוטים ולסדר בתבנית עגולה קפיצית בקוטר 24 ס"מ (אם צריך שוברים לפי הגודל הרצוי).
• 4 על שכבת הבישקוטים מוסיפים חצי מקרם הגבינה. שוב טובלים בישקוטים לשנייה בקפה ומסדרים על הקרם. את החצי השני של הקרם מכניסים לשקית זילוף עם צנטר חלק (או בלי צנטר בכלל), ומזלפים את הקרם מעל הבישקוטים. מניחים בהקפאה לכמה שעות טובות.
• 5 מוציאים מהמקפיא, זורים מעל אבקת קקאו ושומרים במקרר. מי שאוהב יכול להשאיר בהקפאה ו- 20 דקות לפני הגשה להוציא כדי שהעוגה תפשיר (לא לשכוח לפזר אבקת קקאו מעל). מתקבלת עוגת טירמיסו מושלמת!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה קפיצית בקוטר 24 ס"מ.

זמן ההכנה לא כולל את זמן ההקפאה.