גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | ערוצי תוכן | » | בריאות | » | דיאטה | » | האם באמת קיים קיצור דרך להרזיה? |
חגי תשרי מאחוריכם והחלטתם ש"מהיום דיאטה!". המחשבה הבאה העולה בראשכם היא כיצד עושים זאת ומהר, בחלוף מספר דקות אתם כבר בשיאו של חיפוש אינטרנטי אחר פתרונות הרזיה מיידית, בפרסומות עולות הצעות מפתות הכוללות "תכשירי פלא" בצורת כדורים ומוצרים המלוות בתמונות גופם החטוב של לקוחות מרוצים אשר השילו ממשקלם כ- 15-20 ק"ג תוך 30-60 ימים בלבד. בעודכם ניגשים לארנק אתם מדמיינים כיצד בחלוף חודשיים לכל היותר תיכנסו לג`ינס בו הייתם בסוף כיתה י"ב. אך בפועל, לא כל הנוצץ זהב, לכן בטרם תוציאו את כרטיס האשראי מוטב שתקראו את הכתבה הבאה, בה אסביר מה הן ההשלכות והסכנות הבריאותיות הטמונות בשימוש ב"תכשירי ההרזיה" המוצעים לממכר, והאם הם באמת מביאים לתוצאות המובטחות על ידי היצרנים והמשווקים.
ליאור גל, דיאטן קליני וספורט (R.D), בוגר תואר במדעי התזונה (B.Sc), 18.12.2019
אל תלכו לפתרונות המהירים - אין יש מאין!
על פי נתוני הלשכה הלאומית לסטטיסטיקה לשנת 2018, כ- 48% מהישראלים מגילאי 20 ומעלה סובלים מעודף משקל או מהשמנה. הביקוש לפתרונות הרזיה מהירים נמצא בעלייה מתמדת, ולכן אין זה מפתיע שתכשירי ההרזיה ודיאטות הבזק זוכים לפופולאריות רבה בקרב הציבור. יחד עם זאת, קיים פער רב בין הבטחות היצרנים והמשווקים לבין העובדות אותן אציג כעת. אז מה הם תכשירי ההרזיה השכיחים ביותר בשוק? סלים אקסטרים (Slim Extreme)כדורים המשווקים באינטרנט תחת הכותרת "כמוסות הרזיה טבעיות" המבטיחות ירידה מהירה, נוחה ובטוחה במשקל של עד 12 ק"ג בחודש, כל זאת ללא דיאטה או ספורט. הכמוסות לטענת המשווקים מגבירות את קצב חילוף החומרים ו"שורפות שומנים מיותרים", כאשר מובטחות תוצאות כבר מהיום הראשון. נשמע מפתה כאשר מוכרים לך "אורח חיים בריא בכדור אחד", אך בפועל מדובר בכדורים מסוכנים מאוד המכילים חומר פעיל בשם סיבוטרמין (Sibutramine) שגרם לאירועים לבביים, לאשפוזים פסיכיאטריים ולמקרי מוות בארץ ובעולם, ובשל כך הורד המוצר מהמדפים בשנת 2010 על ידי ה- FDA (מנהל המזון והתרופות האמריקאי), ונאסר לשימוש גם בישראל. כמו כן, גם בכדורי הרזיה נוספים אשר הוגדרו כטבעיים נמצאו לא אחת בבדיקות מעבדה חומרים מזיקים ותרופות נוגדות דיכאון אשר צריכתן מחייבת מרשם. נכון להיום הכדורים הללו עדיין משווקים ונמכרים ברחבי הרשת באין מפריע. ליפו-6 (Lipo-6)תוסף פופולארי המוגדר כ"שורף השומנים המוביל בעולם", אשר לדברי המשווקים "יסייע להשגת בטן שטוחה ללא ספורט" ומבטיח "ירידה של 6-12 ק"ג בחודש". יש לציין שתוסף זה אסור למכירה בישראל. תכולת הכמוסות כוללת תשלובת של מספר חומרים פעילים, כגון סינפרין (Synephrine) שהוא חומר טבעי הקיים בצמחים ובעלי חיים שונים, הנמצא בריכוז נמוך במוצרי מזון כדוגמת פירות הדר שונים ומיץ תפוזים. סינפרין עשוי לגרום לעלייה בלחץ הדם בקרב אנשים מסוימים ובכך לסכן את בריאותם. התוסף מכיל גם כמות קטנה של חומר פעיל בשם יוהימבין (Yohimbine) המופק מצמח היוהימבה (Yohimbe) הגדל במערב ובמרכז אפריקה, ומייחסים לו תרומה להפחתה ברקמת השומן, אך אין כל בסיס מחקרי וראייתי מוצק לטענות אלה, ועל אף המינון הנמוך של יוהימבין בתוספי ליפו-6, הוא חומר אסור לשימוש וככזה יש להימנע מצריכתו העשויה לגרום לתופעות לוואי שונות, כגון כאבי ראש, סחרחורות, אי שקט, בלבול וקשיי נשימה. צריכת יוהימבין עשויה לגרום לעלייה בלחץ דם ואצירת נוזלים, ובשל כך היא עלולה לסכן את בריאותם של חולים במחלות לב וכלי דם, כליות ועוד. מרבית תוספי ליפו 6 מכילים גם קפאין במינון הנע בין 200-440 מ"ג למנה, ועל אף שצריכת קפאין במינונים אלה נחשבת כבטוחה יחסית, צריכת התוסף במקביל למשקאות ו/או מזונות המכילים קפאין, עשויה לגרום לצריכת יתר של קפאין וכתוצאה מכך לגרום לתופעות לוואי. כמו כן, יש לציין שתופעות לוואי כגון סחרחורות, בלבול, כאבי ראש, דופק מואץ וכדומה, עשויות להופיע בקרב אנשים בעלי רגישות לקפאין גם במינונים נמוכים מ- 200 מ"ג. גם במקרה זה, הפער בין הבטחות והצהרות היצרנים והמשווקים לבין המציאות רב, ותמימות הצרכנים מאפשרת להוליכם שולל גם במקרה זה. כמוסות גרסיניה קמבוג'יה (Garcinia Cambogia)מוצר דגל בתעשיית "תכשירי ההרזיה" הנמכר תחת הכותרת "אפקטיבי ביותר לירידה במשקל", "מדכא תיאבון", "שורף שומנים" ועל פי הבטחות המשווקים נטילת כמוסה אחת ביום תביא ל"ירידה של 5 ק"ג בחודש ללא צורך בדיאטה, שינוי הרגלי אכילה, או פעילות גופנית". נשמע בהחלט מבטיח! בפועל, גרסיניה קמבוג'יה היא פרי טרופי, אשר תמציותיו מכילות ריכוז גבוה של חומצה הידרוקסי-ציטרית (HCA). מחקרים חוץ גופיים הראו כי אחת מצורותיה של החומצה ההידרוקסי-ציטרית מסוגלת למנוע את פעילותו של אנזים מפתח בשם איי.טי.פי ציטראט-ליאז (ATP-Citrate Lyase) האחראי על ייצור חומצות שומן מגלוקוז, מכאן עלתה ההשערה שאם ביכולתה של החומצה ההידרוקסי-ציטרית להפחית את ייצור השומן, היא עשויה להיות חומר מבטיח להרזיה. במספר מחקרים, בהם מתהדרים יצרני ומשווקי התוסף, נטען כי ביכולתו לגרום להפחתה במשקל וברקמת השומן. כמו כן, נטען כי ביכולתו לדכא תיאבון, אך במחקרים הללו יש בעיתיות גדולה בשל מספר סיבות:
לעומת זאת, מממצאי מחקרים קליניים אמינים אשר בחנו את השפעת נטילת התוסף על ירידה במשקל ו/או הפחתה ברקמת השומן, תוך שימוש בכלים מדויקים לבדיקת הרכב הגוף (כגון סריקת הגוף במכשיר דקסה (DEXA) המנתח את היחס בין הרקמות (שריר, שומן, ועצם) בכל איבר ואיבר ידי בליעת קרני רנטגן), עולה כי נטילת תוספי גרסיניה קמבוג'יה במשך 12 שבועות לא הביאה להפחתה גדולה יותר במשקל ו/או לירידה ברקמת השומן ו/או להשפעה כלשהי על תהליכי ייצור השומן ביחס לקבוצת הפלסאבו שנטלה כדורי דמה. נכון להיום, לתוספי גרסיניה קמבוג'יה באופן ובהרכב בו הם נמכרים, אין תרומה משמעותית לירידה במשקל, שריפת שומנים ודיכוי תיאבון בבני אדם, ולכן טענות מסוג זה המיוחסות לתוסף חסרות בסיס, כמו כן, למרות שלא נצפו השפעות בריאותיות שליליות משמעותיות כתוצאה מצריכה קצרת טווח של התוסף, עדיין אין עדויות לגבי השפעותיו ארוכות הטווח. הקליקו בנוסף: תפנימו - מוכרים לכם אשליות!
כמוסות הרזיה מצמח הקונג'אק (Amorphophallus Konjac)מוצר הרזיה נוסף נמכר כ"צמח שיעילותו מוכחת לירידה במשקל", התורם ל"שיפור חילוף החומרים והפחתת ספיגת הקלוריות בגוף", אשר "ביכולתו לווסת סוכר בדם" וגם "להקטין משמעותית את התשוקה למזון". מקור צמח הקונג'אק בסין. פקעותיו אכילות ומכילות סיבים מסיסי מים בשם גלוקו-מנאן (Glucomannan) המצטיינים בספיחת מים ויוצרים תמיסה צמיגה מאוד התופסת נפח רב. סיבי הגלוקו-מנאן הם המרכיב העיקרי המהווה כ- 94% מתכולת הכמוסות, והרציונל הוא שצריכת הכמוסה במקביל לשתיית מים מרובה, גורמת לסיבים המצויים בה לספוח כמות נוזלים גדולה היוצרת תמיסה צמיגית אשר תופסת נפח רב בקיבה ובכך מביאה להאטת קצב התרוקנות הקיבה, מצב העשוי לתרום לתחושת שובע וממושכת. כמו כן, חוקרים סברו כי מבנה סיבי הגלוקו-מנאן עשוי להביא להפחתה בספיגת השומן במעי הדק ובכך גם להפחית את צריכת השומן מהמזון המסייעת לירידה במשקל, ובמקביל עשויה גם להפחית את רמות השומנים בדם. אף על פי שהשפעותיו הפוטנציאליות של התוסף נראות מבטיחות ולמרות שמספר מחקרים דיווחו על השפעה נוגדת השמנה של תמציות הקונג'אק ע"י תרומתן להפחתה במשקל, גם במקרה זה היו אלה מחקרי חתך תצפיתיים בלבד, מהם לא ניתן להסיק על קשר סיבתי המוכיח כי נטילת התוסף היא זו שגרמה להפחתה במשקל. על אף העלייה בשיווק ובהמלצות הרפואיות על טיפולים בהשמנה המבוססים על צמח הקונג'אק ועל גרסיניה קמבוג'יה, מחקר שכלל ניסויים קליניים אקראיים, מבוקרים וכפולי סמיות אשר בדקו את יעילותם קצרת הטווח של צמחים אלה בצריכתם המשולבת לצורך טיפול בהשמנה, גילה מציאות שונה לחלוטין. המחקר כלל 88 אנשים הסובלים מהשמנת יתר לא חולנית, אשר סווגו באקראי לשתי קבוצות: קבוצה אחת קיבלה כדורי דמה (פלאסבו), בעוד שהקבוצה השנייה קיבלה את כמוסות ההרזיה. הנבדקים לא הוגבלו בצריכת המזון. מממצאי המחקר עולה כי צריכה משולבת של כמוסת 2.4 גרם גרסיניה קמבוג'יה (המכילה 52.4% חומצה הידרוקסי-ציטרית) + כמוסת 1.5 גרם קונג'אק (המכילה 94.9% סיבי גלוקו-מנאן) 3 פעמים ביום לפני הארוחות העיקריות, אמנם הביאה להפחתה משמעותית ברמות הכולסטרול הכללי וברמות הכולסטרול LDL בדם, אך בשורה התחתונה צריכתם המשולבת של תוספי קונג'אק וגרסיניה קמבוג'יה לא תרמה לשיפור קצב חילוף החומרים ו/או להפחתה ברקמת השומן וירידה במשקל. כמו כן, לא נראתה השפעה כלשהי של תוספים אלה על רמות הסוכר בדם ועל הפחתה בתחושת הרעב. תה ל"הרזיה"מוצר המככב מזה שנים רבות בתעשיית ה"דיאט-בלוף" ונמכר עד היום באין מפריע כמוצר הרזיה המפיל בפח אנשים רבים. המשווקים מייחסים לו סגולות וביניהן "האצת חילוף חומרים" ו"הגברת הפיכת השומן לאנרגיה". כמו כן, נטען לגביו כי יעילותו גבוהה לשמירה והורדה במשקל". בפועל, אותן חליטות או מוצרי תה, מכילות במקרים רבים צמחים וחומרים אשר לחלקם יש השפעה משלשלת המביאה להפרשת נוזלים מרובה אל חלל המעי ולכן מעודדת את תנועתיות המעי וגורמת ליציאות מימיות שהן למעשה השלשול. איבוד נוזלים כתוצאה משלשולים מרובים, הוא הגורם להפחתה במשקל הגוף הנובע כתוצאה משתיית התה. מכאן, ניתן להבין ששתיית התה אינה מובילה ל"שריפת שומן" ורחוקה מלהיות "הרזיה" אמיתית. כמו כן, אין תימוכין בספרות המדעית לטענות כי שתיית תה מביאה להרזיה, מה גם שאיבוד נוזלים מוגבר עקב שלשולים מרובים מעמיד את האדם בסכנת התייבשות. צריכת תה משלשל שלא לצורך טיפול במצבי עצירות, עשויה להסב נזקים בריאותיים הנגרמים בשל העובדה שתאי השריר המצויים סביב המעי ואחראים על תנועתיות המעיים, מתרגלים לקבלת גירויים חיצוניים המעודדים תנועתיות עקב צריכת המשלשלים, וכתוצאה מכך נפגע תפקודם העצמאי והם מתנוונים. מצב זה יוצר לבסוף תלות בתכשירים משלשלים מאחר ובלעדיהם עשויים לסבול מעצירות. כמו כן, שימוש ארוך טווח בתה משלשל מביא לפגיעה במבנה תאי המעי האחראים גם על ספיגת ויטמינים ומינרלים חשובים, פגיעה זו גורמת לעלייה בסיכון להיווצרות חוסר בויטמינים ומינרלים אלה בשל תת ספיגה. לסיכוםתעשיית דיאטות הבזק המבוססת על כדורי הרזיה, חליטות ומוצרים נוספים, מרבה בהצהרות גדולות ומפתות באשר לתוצאות המובטחות לקהל לקוחותיהן הפוטנציאלי המוכן לשלם סכומי כסף נכבדים רק בכדי "לרדת בגדול" ומהר (ואם אפשר עם כמה שפחות מאמץ). המשווקים מספקים לכאורה מענה מדויק לצרכים אלה וטוענים כי מוצריהם "מגבירים חילוף חומרים", "מפחיתים ספיגת קלוריות" "מביאים לירידה בתחושת הרעב", "מאפשרים הרזיה בטוחה של 15-20 ק"ג בחודש ללא פעילות גופנית" ו"שורפים שומנים", אך לאחר עריכת מחקרים וניסויים קליניים שבחנו בפועל את תרומתם של מוצרים אלה לתהליכי הרזיה ו/או לירידה במשקל, נמצא כי הטענות הללו חסרות בסיס, ולא די בכך ש"מוצרי ההרזיה" אינם יעילים, בחלק מהם נמצאו חומרים מסוכנים ואסורים, תרופות מרשם פסיכיאטריות וחומרים משלשלים אשר נטילתם מחייבת השגחה רפואית ועשויה לגרום לנזקים בריאותיים. מכאן ניתן להבין כי הדבר היחיד שהצרכנים "שורפים" ברכישת מוצרים אלה הוא את כספם היורד לטמיון, ולעיתים תוך סיכון בריאותם האישית. אז שלא יעבדו עליכם! הכותב הוא ליאור גל - דיאטן ספורט קליני (R.D.) B.Sc, מרצה לתזונה ומאמן כושר אישי. הצטרפו אל פורום התזונה והכושר של ליאור גל בפייסבוק. |