פסטייה
פסטייה היא מאפה מרוקאי נפלא המורכב מעלי פילו או עלי סיגר, במילוי נהדר של בשר או עוף עם פירות יבשים ובציפוי מתקתק של קינמון ודבש או אבקת סוכר. אגב, ניתן להכין גם פסטייה במילוי גבינות ולשחק עם המרכיבים וצורת ההגשה. לפניכם מבחר מתכוני פסטייה מהמטבח המרוקאי שבדרך כלל נהוג להגיש כמנה ראשונה לארוחה (בנוסף לאופציית מנת הדג).