מרק שעועית שחורה מקסיקני

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

בואו להינות ממרק שעועית שחורה טעים

• 1 בסיר עמוק עם מעט שמן לטגן את הבצל, הגזר והסלרי עד שהם נחרכים מעט. להוסיף את השום ולערבב, לאחר מכן להוסיף גם את הכמון, המלח והציר (או אבקת מרק עוף אורגנית ומים). לבשל כ- 20 דקות על אש גבוהה.
• 2 בינתיים לכין את הנאצ`וס: לחתוך את הטורטיות למשולשים, לזלף מעט שמן ולהכניס לתנור במצב גריל בחום של 180 מעלות עד שהמשולשים משחימים מעט. להוציא לצינון.
• 3 בחזרה למרק: להוסיף את השעועית השחורה ונבשל על אש בינונית למשך כ- 10 דקות. לטחון היטב את המרק בעזרת בלנדר מוט ולהעביר לקעריות.
• 4 להגיש את המרק עם נאצ`וס, שמנת חמוצה, אבוקדו, כוסברה ופלפל צ`ילי חריף.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

הערך התזונתי לא כולל את כל התוספות להגשה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.