מופלטות של חג המימונה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ללוש ידנית את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך ומעט דביק.
• 2 לחלק את הבצק לכדורים קטנים בעזרת אגרוף כף היד (הבצק צריך לצאת בין האגודל לשאר האצבעות כשהאגרוף סגור - סה"כ כ- 48 כדורים).
• 3 למזוג שמן לקערה (ראו מידע נוסף) ולהניח בה את כדורי הבצק כמה דקות.
• 4 לסדר את כדורי הבצק הספוגים בשמן על השיש (ניתן להשאיר אותם בקערת השמן אך אני מעדיפה שלא).
• 5 לשטח כדור בצק אחד בכל פעם ולטגן במחבת משני הצדדים (ניתן לטגן את המופלטות בערימה במחבת ולא אחת אחת).
• 6 לפני ההגשה למרוח חמאה עם דבש או סילאן.
• 7 תרבחו ותסעדו

כמות השמן לכדורי הבצק הינה הכמות המוערכת שנספגת במופלטות בסה"כ. יש להשתמש בכוס שמן לערך בקערה.