קינוח טירמיסו מסקרפונה, פקאן ושוקולד לבן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קינוח טירמיסו שאתם לא רוצים לפספס

• 1 להמיס את השוקולד הלבן ולהעביר אל שקית זילוף.
• 2 להקציף יחד את כל מרכיבי קרם המסקרפונה בקערת המיקסר עם וו ההקצפה עד לקבלת קרם אחיד ויציב מאוד. להעביר אל שקית זילוף.
• 3 להניח כ- 8 בישקוטים בקערת הקינוח ולהרטיב אותם באספרסו (לא הכל) בעזרת כף.
• 4 לזלף מעל הבישקוטים מקרם המסקרפונה, מעליו לזלף מהשוקולד הלבן ומעל לפזר מהפקאנים.
• 5 לחזור על סעיפים 3+4 לעוד שכבה נוספת.
• 6 לכסות בבישקוטים שנותרו, להרטיב מהקפה שנותר, לזלף את שארית קרם המסקרפונה בעזרת צנתר כוכב ולפזר מעל את אבקת הקקאו.
• 7 לצנן ולהגיש קינוח טירמיסו קל וטעים ביותר מהמטבח האיטלקי.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: שימו לב: קוטר הכלי שאני השתמשתי בו הוא 10 ס"מ. אם מכינים בכלי בעל קוטר גדול יותר יש להכפיל את כמות קרם המסקרפונה.

שיטת ההכנה כוללת הקצפה והמסה.