מרק בצל

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מרק בצל ביתי וטעים

• 1 לבשל בסיר גדול את המים, אבקת מרק העוף (רצוי אבקת מרק עוף פרווה), הגזרים וגבעולי הפטרוזיליה השלמים.
• 2 לטגן במחבת מכוסה את הבצלים בשמן והמחמאה לכ- 20 דקות.
• 3 להוסיף לבצל המטוגן את הקמח, לערבב כ- 3 דקות ולהוריד מהאש.
• 4 להוסיף הכל למרק, להוציא את גבעולי הפטרוזיליה, ולהמשיך לבשל את המרק. את היין הלבן להוסיף בסוף. בהגשה לפזר מעל את הגבינה הצהובה ולהגיש עם קרוטונים.
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הקרוטונים להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. מתאים גם להגשה בחג שבועות.