לפת חמוץ (מח`ללה)

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לפת חמוצה עם סלק

• 1 לקלף את הסלקים והלפת, לחתוך לחצאי פרוסות דקות ולשים בצנצנת.
• 2 לקצוץ את הפלפל החריף ולהוסיף לצנצנת.
• 3 להוסיף את המלח, החומץ ומלח הלימון, למלא את הצנצנת במים ולהניח בצד כשלושה ימים (יחס של 1:3 או 1:4 מבחינת כמות המים והמלח-חומץ, תלוי בגודל הצנצנת).
• 4 לאחר שלושה ימים להכניס למקרר.
• 5 הרי לכם מח`ללה עיראקית. בתיאבון

הסלק נותן רק את הצבע אך בהחלט אוכלים גם אותו.