מרק בטטה ודלעת ערמונים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק שמחמם את הלב

• 1 בסיר יוצקים את השמן ומטגנים קלות את הבצל.
• 2 מוסיפים את השום, הג`ינג`ר והסלרי, ומטגנים מעט.
• 3 מוסיפים את הבטטה ודלעת הערמונים (דלעת ערמונים אחת שוקלת בסביבות 150-200 גרם ברוטו עם קליפה וגרעינים), ומערבבים הכל ביחד.
• 4 מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב.
• 5 מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה. מבשלים 40 דקות עד לבישול הבטטות.
• 6 טוחנים את הכל עם בלנדר מוט - למי שאין אפשר גם במעבד מזון.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.