ניוקי ללא גלוטן מוקרם עם שמנת ומוצרלה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן ניוקי לצליאקים, צילום: דניאל טרכטמן

• 1 מבשלים ניוקי green לפי ההוראות שעל השקית ומסננים.
• 2 ממיסים בסיר על להבה נמוכה את החמאה.
• 3 מוסיפים תוך בחישה את הקורנפלור.
• 4 מוזגים תוך בחישה את החלב ואת השמנת לבישול.
• 5 מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• 6 ממשיכים לבחוש במשך כ- 3 דקות עד שהבלילה מסמיכה.
• 7 מוסיפים את החרדל ו- 130 גרם גבינת מוצרלה מגוררת, בוחשים ומסירים מהאש.
• 8 מוסיפים ניוקי green מבושל, מערבבים ומוזגים לכלי הגשה המתאים לאפייה.
• 9 מפזרים מלמעלה את שארית גבינת המוצרלה המגוררת.
• 10 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 10 דקות עד הזהבה.
• 11 הניוקי מוכן - מגישים ובתיאבון

ניוקי green תפוחי אדמה ללא גלוטן - זוכה פרס השנה בקטגוריית ניוקי (בחירת הצרכנים - פרס החדשנות 2014). שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.