פילה דג אמנון בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פילה אמנון טעים בממרח פסטו עם זעתר

• 1 משרים את נתחי הפילה במים עם מיץ מלימון אחד למשך כחצי שעה לפחות, ומסננים היטב מנוזלים.
• 2 מניחים בתבנית נייר אפייה ומתיזים מעט ספריי שמן על נייר האפייה.
• 3 מניחים את נתחי פילה דג האמנון בתבנית ומטפטפים על הדג את המיץ מהלימון השני.
• 4 בקערה קטנה מערבבים את ממרח הפסטו, שמן הזית והשום. מושחים בעזרת מברשת את הרוטב על נתחי האמנון.
• 5 מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 20 דקות. מסירים את הכיסוי וממשיכים באפייה למשך כ- 15-20 דקות נוספות.
• 6 בתיאבון