מציות גיאורגיות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מציות מתוקות המזוהות עם המטבח הגיאורגי

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 160 מעלות.
• 2 בקערה עמוקה לטרוף את הביצים השלמות ביחד עם הסוכר, סוכר הוניל, המלח והשמן, עד שהסוכר נמס. להשהות כ- 15 דקות, להוסיף את הקמח בהדרגה, לערבב וללוש עד לקבלת בצק אחיד ונעים.
• 3 לחלק את הבצק ל- 10 כדורים שווים, להניח כל כדור על נייר אפייה, לרדד בעזרת היד ולאחר מכן בעזרת מערוך לעובי הכי דק שאפשר בקוטר 28 ס"מ.
• 4 בעזרת סכין משוננת לסמן 8 משולשים על כל עיגול בצק.
• 5 להניח את עיגול הבצק על תבנית עגולה בעלת תחתית עבה ולאפות כ- 10 דקות בתנור טורבו שחומם מראש (אפשר להכניס 2 תבניות יחד).
• 6 לצנן ולחתוך בזהירות בסימן החתוך.
• 7 בתיאבון