רולדת גבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר.
• 2 מוסיפים את החלמונים, הקמח והשמן ומערבבים.
• 3 מחממים תנור שיהיה חם חם ל- 180 מעלות.
• 4 מכינים תבנית גדולה מלבנית או מרובעת, משומנת בתחתית ועליה נייר פרגמנט ואת הנייר משמנים היטב (השימון צריך להיות משני הצדדים).
• 5 שופכים את הבלילה ואופים כ- 10-15 דקות.
• 6 מוציאים מהתנור, מחכים 3 דקות ומגלגלים עם הנייר בלבד.
• 7 מחכים בערך 10 דקות ומפרידים את נייר הפרגמנט מהרולדה המוכנה. מגלגלים וממתינים 15 דקות.
• הכנת הקרם:
• 1 מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג וניל, החלב והגבינה לקצפת יציבה.
• 2 מורחים את הקצפת המוכנה בתוך הרולדה ומחוצה לה מקשטים עם דובדבנים מסוכרים.