מאפה פילו במלית תפוחים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סיגרים מתוקים במילוי תפוחים לראש השנה

• 1 להוציא את עלי הפילו מהפריזר ולהפשיר למשך לילה במקרר.
• 2 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 3 להוציא את עלי הפילו, לפרוס ולהניח עליהם מגבת לחה.
• 4 לקלף את התפוחים, להסיר את הליבה ולחתוך לקוביות.
• 5 לבשל במחבת רחבה תוך כדי בחישה את הסוכר, קוביות התפוחים, הצימוקים, ההל הטחון והברנדי עד לריכוך (כ- 10 דקות). להסיר את מלית התפוחים מהאש, לסנן ולצנן.
• 6 לרסס ספריי שמן על משטח עבודה, להניח 3 עלי פילו ולמשוח אותם בשמן בעזרת מברשת. לחתוך אותם ל- 4 ריבועים, למלא כל ריבוע במרכז עם כף ממלית התפוחים ולגלגל לסיגר (כך להכין את כל המאפים).
• 7 למשוח את הסיגרים בשמן ולפזר אבקת סוכר.
• 8 להניח בתבנית אפייה (מרופדת בנייר אפייה) במרווחים ולאפות כ- 12 דקות עד להזהבה. לצקת מעל כל סיגר פיסטוק קצוץ ודבש.
• 9 להגיש חם או קר. בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.