עוגיות טחינה מקמח מלא
עוגיות טחינה מקמח מלא עם משמשים מיובשים ושיבולת שועל, 62 קלוריות למנה, 345 קלוריות ל-100 גרם
טל אברזל, בלוגרית - טולטולים, 17.06.2011
ההערות שלי
מצרכים למתכון
40 מנות/יחידות, 18 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)
- טחינה 100% שומשום - כוס (150 גרם)
- סוכר - 1/4 כוס - סה"כ (45 גרם)
- סילאן טהור - 1/2 כוס - סה"כ (172 גרם)
- מים - 6 כפות - סה"כ (60 מ"ל)
- קמח חיטה מלא - כוס (155 גרם)
- משמש מיובש - 7 יחידות - סה"כ (70 גרם)חתוכים לקוביות
- שיבולת שועל - 1/2 כוס - סה"כ (63 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מקציפים בקערה את הטחינה עם הסוכר והסילאן עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את המים וממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת חלקה.
- 2 מנפים את הקמח, מוסיפים את המשמשים המיובשים ושיבולת השועל, ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- 3 יוצרים כדורים קטנים מהבצק, מועכים אותם קצת ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אם הבצק מתפורר, ניתן להרטיב מעט את הידיים ולהדק את הבצק לכדור ואז למעוך אותו.
- 4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 10-12 דקות, עד שהעוגיות זהובות בשוליים ורכות במרכז. העוגיות מתקשות לאחר הקירור.
- 5 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להחליף את המשמש בכל פרי יבש אחר כמו חמוציות, צימוקים ועוד.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
המתכון ביחס לעוד מתכונים של עוגיות טחינה יותר דיאטטי כי אין שימוש בשומן נוסף חוץ מהטחינה. ביחס לעוגיות טחינה אחרות בלבד הוא גם בריא.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.22 (0.24 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב