בקלאווה ממכרת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

בקלאווה שאי אפשר להפסיק לנשנש

• 1 מערבבים את האגוזים, השקדים, הפיסטוקים והבוטנים יחד.
• 2 משמנים 5 עלי פילו משני הצדדים, מניחים מעל חצי מתערובת הפיצוחים, מעל שוב 5 עלי פילו משומנים משני הצדדים, מעל את חצי תערובת הפיצוחים השנייה ושוב 5 עלי פילו משומנים משני הצדדים.
• 3 חותכים לריבועים או מעויינים בגודל הרצוי.
• 4 אופים את הבקלאווה בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות עד להזהבה (למשך כ- 30-40 דקות, כשמזהיב למעלה יפה מוציאים מהתנור), ובינתיים מכינים את סירופ הסוכר.
• 5 ממיסים בסיר את הסוכר, המים והלימון, וכשהבקלאווה מוכנה מוזגים את הסירופ הרותח על הבקלאווה שרק יצאה מהתנור, מפזרים מעל פיסטוקים, מצננים ומתענגים על בקלאווה ביתית מושלמת.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מלבנית.