סלט חצילים קלויים בשום, שמן זית ומלח

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט חצילים קלויים שתמיד כיף שיש במקרר

• 1 מניחים את החצילים בשלמותם על רשת התנור, מנקבים מעט למעלה עם מזלג או סכין ואופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 50 דקות או עד שהחצילים מתרככים (ניתן גם לקלות על הגז אם רוצים, רצוי על רשת מיוחדת ונייר כסף שלא ילכלך את הכיריים).
• 2 מקררים מעט את החצילים, מרוקנים את תוכנם לקערה ומועכים עם מזלג.
• 3 מוסיפים לקערה את השום, שמן הזית והמלח, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
• 4 שומרים בכלי סגור במקרר עד ל- 4 ימים.
• 5 בתיאבון