סלט חצילים קלויים בשום, שמן זית ומלח

סלט חצילים קלויים בתנור קל להכנה בתוספת שום כתוש, שמן זית ומלח - 4 מרכיבים בלבד וזה פשוט מעדן! 142 קלוריות למנה, 67 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 27.01.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט חצילים קלויים שתמיד כיף שיש במקרר

5 מנות/יחידות, 212 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מניחים את החצילים בשלמותם על רשת התנור, מנקבים מעט למעלה עם מזלג או סכין ואופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 50 דקות או עד שהחצילים מתרככים (ניתן גם לקלות על הגז אם רוצים, רצוי על רשת מיוחדת ונייר כסף שלא ילכלך את הכיריים).
2 מקררים מעט את החצילים, מרוקנים את תוכנם לקערה ומועכים עם מזלג.
3 מוסיפים לקערה את השום, שמן הזית והמלח, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
4 שומרים בכלי סגור במקרר עד ל- 4 ימים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	142	67
חלבונים (גרם)	1.91	0.9
פחמימות (גרם)	19	9
מתוכן סוכרים (גרם)	6.38	3.01
שומנים (גרם)	7.84	3.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.21	0.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.02
נתרן (מ"ג)	548.69	259.31
סיבים תזונתיים (גרם)	5.04	2.38

מים (גרם)	179.97	85.05
ויטמין A (מק"ג)	3.96	1.87
ויטמין B (מ"ג)	1.84	0.87
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	1.22	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.85	13.16
ויטמין C (מ"ג)	3.88	1.84
ויטמין E (מ"ג)	0.82	0.39
ויטמין K (מק"ג)	5.81	2.75
סידן (מ"ג)	19.48	9.21
ברזל (מ"ג)	0.57	0.27
מגנזיום (מ"ג)	22.83	10.79
זרחן (מ"ג)	36.13	17.07
אבץ (מ"ג)	0.29	0.14
אשלגן (מ"ג)	260.38	123.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02