דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט חצילים קלויים שתמיד כיף שיש במקרר

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 212 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • חצילים - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (990 גרם)
  • שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
    כתית מעולה - לפי הטעם
  • מלח ים - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • שום - 3 שיניים
    כתושות (או 1/2 כפית אבקת שום)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מניחים את החצילים בשלמותם על רשת התנור, מנקבים מעט למעלה עם מזלג או סכין ואופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 50 דקות או עד שהחצילים מתרככים (ניתן גם לקלות על הגז אם רוצים, רצוי על רשת מיוחדת ונייר כסף שלא ילכלך את הכיריים).
  • 2 מקררים מעט את החצילים, מרוקנים את תוכנם לקערה ומועכים עם מזלג.
  • 3 מוסיפים לקערה את השום, שמן הזית והמלח, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
  • 4 שומרים בכלי סגור במקרר עד ל- 4 ימים.
  • 5 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)14267
חלבונים (גרם)1.91 0.9
פחמימות (גרם)199
מתוכן סוכרים (גרם)6.38 3.01
שומנים (גרם)7.84 3.7
מתוכם שומן רווי (גרם)1.21 0.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.040.02
נתרן (מ"ג)548.69259.31
סיבים תזונתיים (גרם)5.04 2.38
מים (גרם)179.9785.05
ויטמין A (מק"ג)3.961.87
ויטמין B (מ"ג)1.840.87
ויטמין B1 (מ"ג)0.160.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.02
ויטמין B3 (מ"ג)1.220.58
ויטמין B5 (מ"ג)0.170.08
ויטמין B6 (מ"ג)0.220.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)27.8513.16
ויטמין C (מ"ג)3.881.84
ויטמין E (מ"ג)0.820.39
ויטמין K (מק"ג)5.812.75
סידן (מ"ג)19.489.21
ברזל (מ"ג)0.570.27
מגנזיום (מ"ג)22.8310.79
זרחן (מ"ג)36.1317.07
אבץ (מ"ג)0.290.14
אשלגן (מ"ג)260.38123.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.190.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.160.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.040.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
15.1% 23.4% 5.7% 55.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.38 (0.5 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?