| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ים תיכוני | » | סלט חציל קלוי עם גרגירי חומוס |
סלט חציל קלוי עם גרגירי חומוס
סלט טעים ביותר של חצילים ופלפלים קלויים בתוספת גרגירי חומוס מבושלים ופטרוזיליה, 71 קלוריות למנה, 47 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 30.08.2018
שילוב נפלא של טעמים
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 152 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))
- חציל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (660 גרם)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה דק
- מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)סחוט טבעי
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- גרגירי חומוס - כוס (152 גרם)מבושל
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלות את החצילים על הגז, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות.
- 2 לקלות גם את הפלפלים ולחתוך לקוביות קטנות.
- 3 לערבב את כל המצרכים בקערה, לתבל עוד לפי הטעם, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. מידת הכוס של גרגירי החומוס מתייחסת לחומוס שהינו כבר מבושל (ניתן להשתמש גם בחומוס מבושל מקופסת שימורים).
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 71 | 47 |
| חלבונים (גרם) | 2.8 | 1.84 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 10 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.76 | 3.13 |
| שומנים (גרם) | 0.77 | 0.51 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.1 | 0.07 |
| נתרן (מ"ג) | 200.35 | 131.91 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.94 | 2.59 |
| מים (גרם) | 131.82 | 86.79 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 64.12 | 42.22 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.53 | 1.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.92 | 0.61 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.19 | 0.12 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.21 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 59.16 | 38.95 |
| ויטמין C (מ"ג) | 84.22 | 55.45 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.84 | 0.55 |
| ויטמין K (מק"ג) | 109.62 | 72.17 |
| סידן (מ"ג) | 26.91 | 17.72 |
| ברזל (מ"ג) | 1.33 | 0.87 |
| מגנזיום (מ"ג) | 25.11 | 16.53 |
| זרחן (מ"ג) | 53.59 | 35.28 |
| אבץ (מ"ג) | 0.49 | 0.32 |
| אשלגן (מ"ג) | 270.94 | 178.38 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.31 | 0.21 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.29 | 0.19 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.09 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.13 | 0.09 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.06 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
אסאדו מתקתק צלוי בתנור
תבשיל שוקי עוף בתוספת בצלים ובטטות בסילאן
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי